包子，饅頭，餃子，燒麥，麵條，煎餅兒~早餐的選擇真的好多，有時候真的吃了這個，又有點遺憾那個沒有吃，吃貨的屬性暴露無疑了......
今天我們來學習一些簡單的早餐吧，俗話說得好，早上要吃得好，才是元氣滿滿的一天。
第一道：雞蛋餅
準備食材，雞蛋，麵粉，小蔥，鹽，清水，油
1.把雞蛋打在碗裡，加適量的鹽和一點清水打散攪勻
2.把小蔥清洗乾淨，切成蔥花
3.在雞蛋裡面加入適量的麵粉，攪合成麵糊，再加一些蔥花
4.在平底鍋裡刷上一層油，用杓子舀一杓麵糊在鍋裡，旋轉晃動鍋，麵糊均勻的攤開成餅
5蛋餅固定好以後，用鍋鏟翻面，另一面也固定成型了，一張雞蛋餅就做好了哦
蔥花雞蛋餅十分的簡單，但是要注意不要攤得太厚了
第二道：香煎藕餅
準備食材：蓮藕，雞蛋，麵粉，鹽，味精
1.先把蓮藕清洗乾淨，用工具擦成細絲，擠乾水份
2.雞蛋只要蛋清，加入藕絲，麵粉，加適量的鹽、味精攪拌均勻，做成餅狀
3.鍋燒熱油，一個個的放下去煎，煎好一面翻面，兩面都煎黃
4.裝盤即可
香酥美味的小餅就做好了哦，特別的簡單，而且做出來金黃金黃的，很有食慾。
第三道：土豆胡蘿蔔絲煎餅
準備食材：土豆，胡蘿蔔，麵粉，鹽，白鬍椒粉
1.土豆和胡蘿蔔去皮切成細絲，用手擠掉多餘水分，加入適量的麵粉，適量的鹽和少許白鬍椒粉拌勻。
2.用手捏成圓餅，放入加了少許油的平底鍋中小火煎至兩面金黃即可。
好吧，在這裡說到吃的，我就很激動，比較熱愛生活，熱愛美食的人兒呢~趕緊去攤了幾張餅兒來吃，邊吃邊寫，嗯，動力滿滿的呢~
第四道：鮮肉包子
準備食材：麵粉，水，豬肉，酵母，蔥，薑，鹽，雞精，味極鮮，生抽，胡椒粉，香油，雞蛋清
1.酵母用溫水化開倒進麵粉裡，麵粉裡加一點鹽，加水攪拌成絮狀，揉捏成光滑的麵糰發酵
2.豬肉剁肉末，加蛋清，蔥，薑，鹽，雞精，味極鮮，生抽，胡椒粉，香油，攪拌均勻
3.發酵好的麵糰呈現蜂窩狀，揉捏排氣，揉成光滑的麵糰
4.搓成長條，分成一個個的小麵糰，擀麵杖擀成一張張麵皮
5.把肉餡包進去，從邊緣撚褶子，邊撚邊封口，包成漂亮的包子
6.都包好了放在蒸籠上面，蓋上鍋蓋，醒發15分鐘再蒸
7.大火蒸15分鐘關火，不要揭鍋蓋，等5分鐘再開鍋
大包子就做好了，選擇豬肉不要挑太過於瘦的肉，肥瘦三分肥七分瘦，熱水和的面比較鬆軟，攪拌肉餡的時候，往一個方向攪拌，而且做好的包子，還可以做生煎包，鍋裡刷點油，小火把包子放裡面，包子的地步金黃起皮的時候，加適量的水進去，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，打開撒上芝麻和蔥花，味道是一絕。
第五道：皮蛋瘦肉粥
準備食材：皮蛋，大米，小蔥，豬肉瘦肉，薑，鹽，香油
1.先把大米淘洗乾淨，加入適量的水，放點香油進去，把米泡上半個小時
2.把皮蛋切小塊兒，瘦肉砍成肉末，薑切絲，小蔥切成蔥花
3.瘦肉放一點點的鹽醃製15分鐘
4.鍋裡燒開水，把瘦肉放進去煮兩分鐘，把浮末撈了，放皮蛋和薑絲煮兩分鐘
5.泡好的大米加皮蛋瘦肉還有煮皮蛋瘦肉的湯一起倒進高壓鍋裡，再加一些清水
6.按煮飯鍵就可以了，煮好的粥裡放適量的鹽調味，加點蔥花
皮蛋瘦肉粥真的好好吃，但是現在外面賣得好貴哦，之前我吃了一碗，竟然要6塊錢，算了算了，我買一個皮蛋買點肉肉，煮一大鍋，一家人都可以吃飽。免得吃得欠不欠的~
大米用香油泡一下，很容易煮得軟爛開花，煮出來的粥很比較粘稠如果覺得皮蛋不好切，可以先放蒸鍋上蒸一下，就好切了喲
第六道：蔥油拌面
準備食材：麵條，小蔥，生抽，老抽，鹽
1.先把小蔥清洗乾淨，油燒熱再冷卻，下鍋煎製焦黃出香味，加生抽，老抽，適量的鹽混合均勻
2.另外用鍋燒開水煮麵，水開後再加一杓冷水進去，等第二次水開，就把面瀝乾水分挑到碗裡
3.把調好的料汁和麵條拌勻就可以吃了
之前看到節目裡，汪涵老師做過蔥油拌面， 就很感興趣，做了發現很好吃，後來還在節目裡看到黃磊老師也做過這個蔥油拌面，真的是很好吃的，沒有嘗試過的小夥伴們一定要試試。
還想吃什麼可以告訴我，我會的我就告訴你們，我要是不會我就去學，問問我二姨，哈哈，我二姨做的飯菜，真的，不管大菜小菜，好像就沒有她不會做的，我最喜歡去她家蹭飯吃了，她還會教我很多的東西。
生活，首先要吃好飯。我是小星星，喜歡我就關注我吧。如果你有什麼好的建議，請一定要告訴我，謝謝。
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