穀雨時節宜養生，吃什麼食物最適宜？

穀雨時節的養生食物！

穀雨是二十四節氣的第六個節氣，源自古人「雨生百穀」之說。同時也是春季最後一個節氣，「好雨知時節，當春乃發生」就是穀雨節氣最好的描繪。

穀雨節氣就是代表春季最後一階段進入快速回暖、雨水明顯增多的節氣，也是接近換季（夏季》的節骨眼，而在穀雨節氣養生這一塊還是要注重祛濕養肝，補血益氣，提高免疫力，慎防春季上火，那麼這時候吃些什麼最養生最合適呢？景縣鹽百為您暖心推薦穀雨時節的養生食物！

1、紅豆

如果你的身體有濕氣、火氣重，毒氣重，那麼吃豆可以有很好的祛濕作用。身體水腫虛胖的原因也是和體內有濕有關，而紅豆裡的石鹼成分就可以促進排尿、去便秘、去浮腫。

2、蒲公英

蒲公英是屬於降火平陰的食材，身體虛弱，火氣旺的人群可以吃蒲公英進行調理，但是蒲公英的量不能太多，每天吃50克蒲公英才是適量的。

3、香椿

香椿正是北方穀雨大量上市的季節，香椿屬於營養價值高的純天然綠色食物，具有抗菌、消炎、止瀉、健胃、理氣、潤膚之攻效。

4、菠菜

春季肝火旺盛，而性甘涼的菠菜，具有潤腸平肝、清腸排毒的作用。春季常吃菠菜，對肝火旺盛而引發的貧血、高血壓和頭痛目眩等癥狀，有著不錯治療的效果。

5、吃香菜

「清明斷雪，穀雨斷霜」，穀雨前後15天及清明的最後3天中，脾處於旺盛時期。中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食，利尿通便，並有發汗透疹，消食下氣之功，適用於感冒、消化不良等。春季吃香菜能發散寒氣，尤其是春寒料峭的時候最適合。

6、菌類

菌類食物可以祛濕，降低脂肪、降低糖，補充膳食纖維氨基酸、維生素，多礦物質、高蛋白，比如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等。

7、穀雨茶

在福建地區，一些茶客有穀雨喝穀雨茶的習慣。所謂的穀雨茶，也叫雨前茶，是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。這時的茶葉不僅色澤好看，香氣宜人，而且富含維生素和氨基酸。由於其營養價值高，而受到茶客的追捧。

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