春季養生，這些食物幫助您！

?春季是一年的開頭，也正是萬物的復甦之季，但是此時的氣溫並不穩定，所以要注意進行適當的養生。除了進行戶外運動鍛煉之外，還需要關注日常的飲食保健。那麼，春季適合吃的食物有哪些？下面小編為你介紹。

1、韭菜

傳統中醫認為，韭菜味甘、辛、性溫，有著發汗解表、補肝養陽、昇陽祛陰散寒等功效。中醫養生講究順其自然，不違時令，韭菜原本是春天的時令蔬菜，時下正值春季，正是食用韭菜的黃金時期。

2、薺菜

薺菜是春天時令的蔬菜，這種蔬菜不僅富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養非常豐富，而且味道甘美。在中醫上，薺菜可以幫助人體預防多種春季常見的一些疾病。所以在春季的時候，適當的吃些薺菜，對身體健康有很大的幫助。

3、胡蘿蔔

在氣候多變，霧霾頻發的春季，胡蘿蔔不失為一種既符合時令又符合健康流行趨勢的食材。胡蘿蔔營養價值也很高，它含有的β-胡蘿蔔素能夠預防心腦血管病，調節血脂血壓，清除自由基。而且β-胡蘿蔔素在體內還能轉化為維生素A，能夠維護視網膜以及上皮組織的功能，對眼睛很有好處，是非常健康的食品。不過大家要注意，胡蘿蔔最有營養的吃法應該是炒熟了吃，因為生吃的話，能夠被身體吸收的胡蘿蔔素少之又少。

4、黃豆芽

春季萬物復甦，所以，要多吃生髮陽氣的食物。春季經常吃些黃豆芽，利於身體陽氣的生髮。春季風大、乾燥、代謝旺盛，容易口腔潰瘍，和缺乏維生素B2有關。而黃豆芽富含維生素B2，是春季預防和治療口腔潰瘍很好的食物。黃豆芽的吃法也是比較隨意的，可以炒著吃，也可以直接焯一下然後涼拌，或者煮湯的時候放一些，都是可以的。

5、香椿

自古以來，香椿就被公認為春季時令名品。香椿含有一種獨特的誘人食慾的特殊香味，有極其豐富的營養價值。香椿是典型的春季時令菜，過了這個時機，想要再吃到鮮嫩可口的香椿可就難了。香椿是香椿樹的嫩芽，因為數量少，而食療價值高，而漸漸受到人們的追捧，大家不妨可以趁著香椿大量上市的時候適當的吃一些。

6、菠菜

春季食補應以養肝護肝為先。在眾多的蔬菜中，菠菜的養肝效果就很好。菠菜是餐桌常客，一年四季都可以收穫，不過，春天的菠菜根紅葉綠，相比其他季節「體格」更小更鮮嫩，入口就能感覺到那一份柔軟。另外，菠菜中的含鐵量是非常豐富的，所以如果是想要食療補血的話，大家不妨可以選擇價格低廉的菠菜，補血效果是非常好的。

7、西紅柿

與一般的蔬菜相比，西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素。維生素C大家都非常熟悉，它可以預防感冒、治療感冒、治療壞血病。我們知道，春季氣溫冷暖無常，最容易感冒，這個時候如果適當的吃一些西紅柿的話，對於增強體質、預防感冒有很好的作用。西紅柿生吃的話，補充維生素C更好，因為西紅柿加熱，維生素C會失去活性。

春季養生，多吃對自己身體好的蔬菜，整個春天都健健康康的呢，張亮麻辣燙等你！