奶媽須知：吃它等於吃一條魚，喝幾杯牛奶，還能通乳，哺乳人多吃

很多寶媽在生完寶寶之後，母乳一開始都不是很多，就想了很多方法來增加母乳，比較常見的有黃豆豬蹄湯，鯽魚豆腐湯，排骨湯和老母雞湯。這些湯經常喝都有非常好的通乳效果，但是也有很多寶媽因為害怕體重增加，所以對這種湯非常的抗拒。其實還有一種菜，吃起來也可以有很好通乳效果，而且不害怕發胖。

這道菜就是用皮皮蝦做成的。皮皮蝦在不同的地方有不同的叫法，有的地方叫蝦爬子，也有的地方叫蝦虎或者琵琶蝦。在青島本地的皮皮蝦和其他的地方不太一樣，比去他地方小一些，蒸熟之後捲起來像一個蝦球，這種皮皮蝦現在每斤至少要30塊錢，而且還很少見。

皮皮蝦裡面含有20%的蛋白質，是蛋白質含量較高的食品之一，是魚肉、蛋類、奶類的十幾倍。而且皮皮蝦跟魚肉禽肉相比，脂肪含量比較少，還含有很多微量元素以及維生素A，很多青島人都用皮皮蝦給產婦通乳，調理身體。皮皮蝦可以直接炒菜，這樣可以減去很多產後婦女害怕發胖的風險。

今天給大家講的這道菜就是用皮皮蝦做成的，是非常好的通乳菜。首先需要準備一把韭菜苔，把皮皮蝦提前煮好撥去外殼，保留蝦肉，把韭菜苔洗凈之後切成一寸的小段，把蔥薑切片備用。鍋中倒入少許的食用油，放入蔥薑，炒出香味兒。

接著放入韭菜苔大火翻炒到變軟斷生，然後放入皮皮蝦肉快速的翻炒，放少許的生抽，鹽快速的翻炒均勻，就可以出鍋了。如果一次買了比較多的皮皮蝦還可以煮熟剝皮之後冷凍起來，吃的時候比較方便，但是皮皮蝦不能長久的冷凍，否則會失去海鮮的口感，而且皮皮蝦膽固醇含量比較高，所以一次不能吃太多。