家裡請客必不可少的家常菜，營養美味，上桌就秒光，簡單易學

西芹炒豆皮

食材：芹菜豆腐皮肉絲鹽生抽料酒

做法

1.芹菜切條，豆皮切條

2.肉絲加鹽，生薑，生抽，料酒，醃十分鐘

3.熱油翻炒肉絲斷生撈出，再加油炒芹菜、豆腐皮，加少許鹽，然後混入肉絲，翻炒出鍋。

荷蘭豆炒蝦仁

食材：蝦仁、荷蘭豆、沙拉油、食鹽、薑、料酒、小蔥

做法：

1、蝦仁剝皮去蝦線，洗乾淨。荷蘭豆擇去兩邊的長絲，洗凈，焯一下，控乾水。

2、鍋內放少許油，炒香薑片，下入蝦仁，蔥花，炒勻到蝦基本變色。倒入焯過的荷蘭豆，放入鹽，料酒炒勻出鍋。

醋溜南瓜絲

做法

1.需要的食材

2.將食材切好備用

3.南瓜絲放水中浸泡2分鐘 撈出控水 備用

4.鍋中放油 蔥薑蒜炒出香味

5.倒入南瓜絲 放鹽 調料 雞汁 翻炒

6.炒至變軟 放入紅辣椒 少許辣椒油 繼續翻炒

7.最後放醋翻炒幾下 就可以出鍋了

醬香魷魚須

食材：魷魚須，甜麵醬，料酒，蔥薑末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油

做法：

1、先熱水焯一下魷魚須，瀝乾，加蔥薑、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜麵醬（必需品）和孜然醃製2個小時。乾熱平底鍋，放入醃製好的魷魚須（注意不要料湯），乾煸翻炒幾下。

2、再加油、料酒，多加點甜麵醬，不停翻動。等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候就可以出鍋了。