它看著不起眼，5塊錢1斤沒人買，滿滿膠原蛋白，女人吃了皮膚好

它看著不起眼，5塊錢1斤沒人買，滿滿膠原蛋白，女人吃了皮膚好

秋冬季節，皮膚就會變得很乾燥，還會起皮，特別的難看，每次都要塗抹很多東西。用再多的化妝品都不如吃點滋補的食物，補充水分，保養皮膚。前天去超市，看到鮮肉區擺著很多豬皮，價格便宜5塊錢1斤，竟然沒人買。豬皮可是好東西哦，趕緊買了2斤回家，炒了一大盤，然後再做成一些豬皮凍，可好吃了，家人都愛吃。

豬皮凍是美容護膚的好東西，滿滿的膠原蛋白，可以補充皮膚的水分，鎖住皮膚的水分，讓皮膚光滑細膩有彈性。豬皮的蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物是豬肉的4倍，脂肪含量還比豬肉少1半。好吃又美容的豬皮，吃了還不會發胖，女人要多吃哦。製作成豬皮凍，比果凍還美味，做法也比較簡單，我們來學習一些豬皮凍怎麼製作吧。

【彩色豬皮凍】

食材：豬皮100g、辣椒適量、八角適量、花椒適量、蔥適量、薑適量、料酒適量、鹽適量、芹菜葉適量。步驟如下：

1、鍋中加水，放入豬皮，加入料酒燒開，焯水3分鐘，然後撈出來清洗乾淨，刮乾淨豬毛和豬油，然後切條待用。

2、鍋中再加適量水，水是豬皮的3倍，然後放入豬皮、花椒、辣椒、蔥、薑和料酒。大火燒開撇去浮沫，蓋上蓋子小火煮30分鐘。

3、將薑、蔥、鹽、芹菜葉和鍋中煮好的豬皮連湯一起放入破壁機中，開啟米糊功能打成糊。

4、然後將加工好的綠色豬皮糊倒入容器中冷卻，放入冰箱冷藏1個小時，使其凝固。

5、然後將凝固的豬皮凍從容易取出，然後切片裝盤，澆上蒜泥、生抽、醋和香油食用。

小貼士：

1、清洗豬皮的時候，我們可以用小夾子將豬皮輕鬆的夾去。

2、豬皮內層有一層油脂，一定要刮乾淨了。

3、還可以添加其他顏色的蔬菜，做成彩色的豬皮凍，營養也更豐富。

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