【五塊輔食】蔬菜蛋湯配煎鱈魚，食材豐富又美味，不怕寶寶缺營養

one day

Wednesday

我們家有了一個新成員

他就是帥煎餅的弟弟~我們為他起名叫五塊~

你問我為什麼叫五塊？

因為煎餅賣五塊啊~煎餅五塊，五塊煎餅~

五塊就這樣出現在我們的家庭中

—— 一家四口的日子也從現在開始...

我們今天來分享一道組合，時蔬雞蛋湯，還有我們的煎鱈魚，好多媽媽都在問，為什麼他們做出來的鱈魚會很乾，不好吃，寶寶不喜歡，我們今天來分享一下煎鱈魚的小竅門兒。今天的組合適合十個月以上的小寶寶食用哦~

1.

煎鱈魚

煎鱈魚：

材料：寶寶鱈魚，澱粉 黑胡椒

步驟：

1，鱈魚室溫解凍，在上面滾上一點點黑胡椒，再撒上一些乾澱粉拍勻

2，平底鍋燒熱，倒入食用油或者黃油，放入滾好的鱈魚塊，中火剪至一分鐘後翻面，再煎半分鐘即可

2.

蔬菜雞蛋湯

材料：
菜花，黑木耳，胡蘿蔔，芥藍梗，雞蛋、食用油

步驟：

1，將除了雞蛋外的所有食材切成小塊備用

2，鍋中倒入食用油，倒入打好的雞蛋液，攤成雞蛋餅後加入熱水

3，放入切好的蔬菜丁燉煮20分鐘左右，出鍋前加入少量白鬍椒調味即可

3.

TIPS

1，鱈魚在煎熟以後我們把火關掉，把鱈魚放在鍋裡靜置一會，讓鱈魚進一步成熟。其實鱈魚不用完全煎熟，煎到八分熟，剩下的用鍋的餘溫把它養熟就完全可以了，有一點很重要的就是，鱈魚裡面要加上一些乾澱粉，這樣澱粉也可以幫他鎖住水分，讓多餘的水分在煎的時候不會流失。

2，雞蛋餅裡面，加入熱水，這樣煮的湯的是白色的湯，如果加冷水的話它就是透明的湯

3，如果是十個月多的寶寶呢，我們要煮到20到25分鐘，盡量把他們煮的軟爛一些，用小牙齒輕輕的咬就能咬開的一個狀態。

4，一歲以後的小寶寶，我們可以加上一點白鬍椒跟鹽去調味。不到一歲，只要放一點白鬍椒去調味兒就可以了

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