減肥是先減水分再減脂肪，所以出現體重反反覆復的反彈，令人失去信心。其實，減肥不單單只是先減水還是先減脂肪的事，而是如何通過飲食結合運動把體內多餘的脂肪減去。這也是為什麼減肥是"持久戰"，而不是一勞永逸的原因。
正確認識體重和減重
1、體重
關於體重，大家只看一個數字，而人體體重到底由哪些部分構成？體重由骨骼、肌肉、血液、細胞液、淋巴液和脂肪組成，任何一種成分的下降和升高都會構成體重的變化。
2、肌肉、骨骼和水分很重要
我們需要的是肌肉多、骨骼重量多，體液量正常。因為內臟肌肉多，說明身體代謝正常，相反內臟肌肉減少，代謝功能下降。四肢肌肉多，體能和生理機能好，相反，則體能衰退和生理衰老。代謝率下降意味著能量消耗下降，易形成易胖難瘦體質。
關於脂肪
1、減肥不追求快速減重
很多人追求快速降重，但是真正的減肥是減少脂肪，體重下降速度比較慢。所以很多人感覺體重下降，用純飢餓方式、隻吃蔬菜水果、飢餓加運動方式減掉的是身體內的水分、骨骼的重量和蛋白質。這樣導致的問題是代謝率下降，免疫力下降和加速衰老。
2、關於減脂
一克脂肪有9千卡熱量，一公斤脂肪是9000千卡能量，如果想消耗掉它可很不容易。我們快走1小時，速度是100米/分鐘，大約消耗掉350千卡能量，如果每天走1小時，那減掉1公斤脂肪需要26天。如果慢跑，每小時消耗400千卡，每天一小時也需要23天可以減掉1公斤。還要保證每天吃進的能量不能超標。
3、減重快是損失肌肉
減掉1公斤肌肉，體重下降3公斤以上，因為蛋白質會結合大量水分，肌肉中有20%的蛋白質和70%的水分。所以如果是減少脂肪，只有1公斤脂肪，而如果減少1公斤純肌肉，相應還跑掉3.5公斤的水。減蛋白質帶來的體重下降是非常快而顯著的。
4、快速減重損健康
減少蛋白質之後，體能下降、免疫力下降，身體也會鬆垮。如果是胖人看起來很臃腫，瘦人看起來乾巴，缺乏活力。如果肌肉量多，即使胖但緊緻，瘦而結實，看起來非常健康。
減水分和脂肪的區別
減脂肪才是真正意義上的減肥，皮膚也不會變化。減肥的真正目的是減少體內脂肪的比例。減水分帶來的可能只是短期內體重的減少，長期下去會反彈，體型變化不大，且減水分皮膚會變化，皮膚缺水的表現可能還會出現大便乾、口乾等癥狀。另外，減脂肪並不一定會帶來體重的明顯變化，而是體型的變化，變得更加勻稱和健美。
減脂不一定要減重
同樣是減肥，有些人減肥後明明瘦了很多但體重卻下降不明顯，為什麼呢？這是因為脂肪本身重量很輕。想想煮菜時，油脂滴在水上後是浮在水面而不是沉在水底，這就說明油脂比水分輕得多。
舉個例子：
一公斤的石頭與一公斤的泡沫，兩者誰的重量比較重呢？
答案是：一樣。
一公斤的石頭與一公斤的泡沫，兩者誰的體積比較大呢？
答案是：泡沫。
當體內脂肪減少後，稱體重時，會發現體重下降並不會很多，是因為你身上被減掉的是比重較輕的油脂而不是比重較重的水分。所以想瘦的朋友並不需要過分關注自己體重的變化，減脂不一定非要減重。
怎麼減肥才能減脂肪?
科學運動
仰臥起坐是減少肚子上多餘脂肪的最佳運動方式，經常做仰臥起坐可以使肚子緊實，將多餘的脂肪通過運動的形式轉化成能量，從而使小腹平坦。
我們在平時的時候，都要走路。如果你肚子上有肉的話，那麼就記得用下面的方法。在走路的時候，收腹，記得，要用最大的力氣把腹部收起來，然後再用平時的方式和頻率走路就行了，這樣，會讓肚子上的肉有緊迫感，從而達到緊緻腹部皮膚，達到減肥的目的。
健康飲食：
日常選擇食用富含蛋白質的食物及高纖維的蔬菜水果，也可以每天用瑩美代餐奶昔，產品低熱量、低脂肪、低糖，高纖維、高飽腹感，可以代替每天1-2次正餐，輕鬆享瘦。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室