比肉還營養，還能調三高、清血管、防癌！

豆腐每天吃保護心臟和血管，遠離動脈硬化

大豆脂肪有很高的營養價值，這種脂肪裡含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收。常吃對於防治動脈硬化、冠心病特別好。

現在研究表明，大豆多肽可通過抑製血管緊張轉換酶的活性，使高血壓得到有效控制。其中的抑製胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。

大豆中的植物固醇還有降低血液膽固醇的作用，進入腸道後可與膽固醇競爭，從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的「壞膽固醇」的同時，還不影響血液中的「好膽固醇」。

大豆中的有效成分對乳腺癌、攝護腺癌以及腸癌等的發生和發展具有良好的防治效果。

豆渣中富含膳食纖維，適量地補充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風險。

防治骨質疏鬆症

大豆的優質蛋白質在短期內能增加骨密度，從而促進骨骼的健壯。大豆多肽可促進人體消化道內鈣等無機鹽的吸收，進而促進兒童骨骼和牙齒的成長髮育，並能預防和改善中老年人骨質疏鬆。

在平時適量多吃黃豆，還能有效達到預防老年癡呆的功效。黃豆還含有甾醇的物質，它能有效的增加神經機能，從而促進其活力的功效。

溫馨提示：大豆一定要煮熟後再食用。脾胃虛弱者、腎功能不全者應少食、或不吃。

這把豆子一定要常吃哦，遠離三高、動脈硬化和癌症，真的不是難事！不要忘了提醒家人和朋友每天都要吃這豆子了。

陽光邯山

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