這種魚3塊錢一斤，三天兩頭吃一頓，降壓降脂保心臟，還預防腦梗

跟豬肉、牛肉等畜類的肉食相比，很多人不是很喜歡吃魚，做起來麻煩，吃著也沒有牛肉豬肉那種大快朵頤的感覺，但其實魚肉作為瘦肉型食材，對身體的健康是非常有幫助的，今天就拿鯖魚來給大家做個示範：

鯖魚是全身都很有用處，魚肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇，微量元素豐富的食材，魚心、精巢、魚油等部分也含有十分豐富的營養，包括EPA、神經磷脂、魚精蛋白等等稀有元素，經常食用鯖魚，可以降血壓降血脂，治療神經衰弱，還可以提高記憶力，保護心臟預防中風、腦梗等疾病的發生；下面再給大家分享下紅燒鯖魚的做法，比紅燒肉口感要嫩幾十倍！

【食材準備】

主料：鯖魚

輔料：油、鹽、番茄醬、蔥薑、生抽、花椒粉、麵粉

【做法步驟】

1、先把鯖魚洗凈，切成段；

2、均勻的蘸上乾麵粉後，油鍋加熱，魚塊下鍋炸熟；

3、魚塊都炸好後，油鍋留少量油，加熱，用蔥薑爆鍋大火炒香；

4、加入少量的番茄醬，炒成紅汁；

5、這時再把炸好的魚塊下鍋，然後加清水，再加花椒粉、生抽、鹽等調味

6、中火燉，入味收湯汁；

7、關火出鍋，營養豐富的紅燒茄汁鯖魚！

還有哪些更好的做法，歡迎朋友們留言關注！

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