老人夏季養生食譜

蕃薯苗越長越大，這時候賣上了蕃薯葉，並不是普通的綠色葉子，它的功效可強大了，老人血管不好，不防嘗試吃它，今天作道熗炒蕃薯葉尖，做法簡單，非常的鮮嫩，配上辣椒後，很讓人有食慾喲。

【老人夏季養生食譜熗炒蕃薯葉尖】

主料：蕃薯葉尖1把、

輔料：油適量、鹽適量、蒜2瓣 、乾辣椒2個、花椒1小把、

步驟：

熗炒蕃薯葉尖的做法步驟1.準備好原材料;

熗炒蕃薯葉尖的做法步驟2.熱鍋涼油， 放入蒜和紅辣椒末進去，翻炒出香味;

熗炒蕃薯葉尖的做法步驟3. 放入蕃薯葉尖翻炒;

老人夏季養生食譜熗炒蕃薯葉尖

熗炒蕃薯葉尖的做法步驟4.蕃薯葉尖微微變色後加入鹽調味，翻炒均勻即可盛入盤中。

熗炒蕃薯葉尖的做法步驟5.端上桌了。

老人夏季養生食譜熗炒蕃薯葉尖

蕃薯葉的營養價值

蕃薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。蕃薯葉可使肌膚變光滑，經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。蕃薯葉的蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高。

蕃薯葉的食用效果

老人夏季養生食譜熗炒蕃薯葉尖

蕃薯葉具有增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變，催乳解毒，保護視力，預防夜盲的良好保健功能。