香菇當主角，延緩衰老防癌抗癌，口感好越吃越香

香菇肉片

香菇有提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇、治療疾病的功效

原料：香菇、尖椒、豬肉、蒜、薑、生抽、料酒、醋、糖、澱粉、蠔油、香油、植物油。

做法步驟：

第1步、香菇去根洗凈

第2步、用手攥乾水份，切片

第3步、豬肉切片，放入一杓生抽，一杓料酒，一杓澱粉攪拌均勻，醃製一會兒

第4步、蒜切片，薑切絲

第5步、尖椒洗凈切菱形片

第6步、小碗裡放入兩杓生抽，一杓醋，一杓料酒，一杓耗油，兩杓澱粉，適量清水，適量香油調勻

第7步、鍋裡放入適量植物油，放入肉片煎至變色

第8步、盛出待用

第9步、用剩下底油爆香薑蒜

第10步、放入香菇翻炒幾分鐘使之變軟

第11步、放入尖椒翻炒片刻

第12步、放入肉片

第13步、緊接著把小碗裡調料倒入鍋裡

第14步、翻炒均勻關火出鍋

第15步、成品

來自 美食天下 hb俗人 的作品。