有些食物中含有亞硝酸鹽，容易「招惹」癌症，再愛吃，也要住嘴

聞癌色變的今天，對於癌症，大家不再陌生，癌症患者想來大家也見過、接觸過，對於癌症的恐懼，更多的是因為癌症死亡率之高，確實是這樣，越是晚期癌症，致死率越高。

更多的時候，大家會積極的進行預防，其中食療預防是最重要的，畢竟有病從口入之說，科學的飲食，是獲得健康的基礎，一旦你錯誤的飲食，那就糟糕了，很有可能會「招惹」癌症，尤其是吃了一些富含亞硝酸鹽的食物，可能會導致癌症更容易找上你，接下來，一起來了解一下，生活中，哪些食物中有亞硝酸鹽，會帶來非常大的致癌危險？

醃肉。中國人喜歡把豬肉醃著吃，醃製出來的臘肉，也成了一些地方的特色，尤其是西南地區，人們對於醃肉更加的熱衷，也會看到這樣的有趣畫面，為了迎接遠道而來的客人，主人家把醃製兩年的臘肉拉出來，外表全是灰塵的臘肉，讓人不忍直視，但是，在製作出來的時候，很多人吃了還想吃，或許這就是醃肉的魅力。但是，在這些醃製肉類中，有非常多的亞硝酸鹽，這種物質本身並不會讓人出現癌症，但是，亞硝酸鹽可能會發生代謝，形成亞硝胺就有點糟糕了，亞硝胺屬於一種比較強的致癌物，很容易導致癌症出現。例如，可能會誘發胃癌、腸癌的發生。

鹹魚。除了把豬肉醃製食用之外，把魚醃製食用，也是很多人會做的事情，鹹魚是比較常見的食物，也是很多家庭主婦拿手食物。可能你的家中也有去年醃製的鹹魚。相比新鮮的魚肉，鹹魚的味道更加的濃烈，鹹味十足，確實讓人談不絕口。同樣如此，在鹹魚中，也有非常多的亞硝酸鹽，在體內轉化為亞硝胺，就是一種致癌物了。一年吃一次鹹魚，解解味確實是可以的，但是，經常吃，可能會導致亞硝胺損傷胃部，導致胃粘膜出現損傷。食鹽進入胃部，刺激胃部，還會引起胃癌的出現，小編建議，即使再美味，也應該住嘴。

好了，這些食物中可能有比較多的亞硝酸鹽，一旦你多吃，帶來的隱患是非常大的，希望大家多重視，在飲食的時候，飲食禁忌一定要提前了解，科學、合理飲食，才是維持健康，獲得好身體的基礎，以免吃錯了食物，「招惹」癌症那就太危險了。