包子要蒸多久才熟

文章導讀

很多人在早上都會吃包子，主要是包子在早上吃，不僅可以填報肚子，而且不影響午餐。包子的種類是比較多的，大家應該要根據自己喜歡的口味去選擇，而且大家有時間的時候，也可以嘗試一下包子的做法。在生活中，想要製作包子也是不難，只要大家練習好包子的揉面的方法就能夠做好包子了。

蒸包子要多長時間熟

包子包好，放在蒸鍋裡，要醒上兩個多小時。醒的程度以包子的面膨脹起來為標準。其實蒸包子的時間很短，用十七八分鐘就夠了。蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點，要20來分鐘。

還有一點需要注意，蒸完後，千萬不要急於開蓋子，在關火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。

怎麼蒸包子不粘屜布

1、包子蒸熟後不要急於卸屜。先把籠屜上蓋揭開，繼續蒸3-5分鐘。待最上面一籠包子很快乾結後，卸屜翻扣案板上，取下屜布。這樣，包子既不粘屜布，也不粘案板。稍等一會兒再卸第二籠，如是依次卸完。

2、屜布用過後要洗凈，使用前用水濕透。

3、如果鋁製蒸屜，可不用屜布。先將籠篦洗凈擦乾，稍塗些食用油，放上包子，熟後很易取出。

包子的做法

1.豬肉切成肉餡，拌入蔥、薑、蒜、王守義包子調料、蠔油、、香油、、、、，調成

2.將、、切碎，用鹽醃製

3.和面：600克麵粉放入320克溫水、安琪酵母粉6克和成麵糰

4.放入下面有溫水的簾子上發酵大約30分鐘

5.將冬瓜攥去水分後，放入肉餡裡攪拌均勻

6.將發酵好的麵糰放在面板上，加入一小撮蘇打粉揉勻，做成24個大小均勻劑子，擀皮包，包好後放入鍋裡醒發15分鐘

7.開火，涼水上屜，水開後蒸15分鐘、關火後等5分鐘再開鍋，滿滿一鍋大包子就做好了

tips:冬瓜、青椒、芹菜用鹽醃製一下會，攥去水分，不然放到肉餡裡容易出水容易出水。