仲夏解暑必備美食——糯米小棗涼糕

糯米小棗紅腰豆涼糕

仲夏開始，給家人做一些節令美食；糯米小棗涼糕:原材料:糯米250克，小棗三把，紅小豆或者紅腰豆100克-150克，粽葉；製作:糯米，小棗，紅豆提前泡5個小時後，涼水下鍋煮糯米，水開煮5分鐘，撈出，另換水煮棗，水開煮棗5分鐘撈出過涼水去除煮棗浮沫，紅小豆像燜米飯一樣燜成豆餡然後加紅糖和糖桂花炒製，收乾水分，在容器中擺上煮過的粽葉，放上一層煮好的糯米，放上一層煮好的棗，再放上一層糯米再抹上一層豆餡，再放上一層糯米，再放上一層棗上面蓋上一層粽葉 上鍋蒸30分鐘晾涼放入冰箱，隨吃隨取，涼涼甜甜，粘粘勁道，炎炎夏日是一款應季甜點配上黑豆，紅豆，綠豆煮的三豆湯，去暑，去濕，健脾；

祝大家愉快度過夏天。

糯米泡5個小時

紅棗泡5個小時

把泡好的糯米涼水下鍋煮，水開煮5分鐘撈出，米湯可以當水喝。

容器中鋪上粽葉，鋪一層糯米

這樣一層糯米，一層棗或者紅腰豆或者豆餡，多鋪幾層，內容豐富，有層次，漂亮。

糯米上鋪一層棗

原材料鋪好，按壓緊實，上鍋蒸30分鐘

蒸好的涼糕，晾涼放入冰箱，隨吃隨取。

炎炎夏日，吃一塊涼涼甜甜涼糕，清涼爽口。

配上一碗三豆湯，紅豆，黑豆，綠豆各一把，去暑，去濕，健脾。