將紅豆薏米放入鍋中同時乾炒，十分鐘左右，薏米變黃，紅豆發黑，即可。
取一杯炒好的紅豆薏米放入燉鍋，加水3.5L左右，開鍋後，小火煮半小時，時間許可的話，可以再繼續燜半小時，過濾，棄渣子。
剩餘的炒好的紅豆薏米涼透後，裝入密封罐，下次煮時就可以直接用了。
快出鍋時加入紅糖，攪拌均勻後即可關火（也可盛入碗時再加紅糖，但因古方紅糖是整個的方塊，在鍋內攪拌除了省時省力，還可更大限度的將紅糖營養釋放）
【準備材料】紅棗提前用溫水泡洗一下；小米淘洗一遍
1、【準備材料】紅棗提前用溫水泡洗一下；小米淘洗一遍
2、待水快開，聽到水響聲時下米，同時將準備好的紅棗下鍋
3、大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥（期間需要不停攪拌防止粘底）山裡小米真得很黃
雪花梨500g；清水1000g；話梅3顆；冰糖30g-50g；枸杞一小把；銀耳20g左右（泡發後100g）
準備好材料，梨子要選用雪花梨，汁水飽滿味道清潤。冰糖可以根據自己的喜好增減，話梅我買的是就小時候吃的那種九製話梅。銀耳提前1小時泡發
梨子用鹽水泡會兒再用鹽搓洗後削皮，梨子皮要留下
梨子皮是梨湯的關鍵，能夠使得湯汁濃稠清潤顏色更深，另一個關鍵是銀耳會增加湯汁的粘稠度
用搪瓷鍋燉鍋等功率大些的，普通電鍋隔水燉盅比較慢不建議使用。
水燒開放入梨子塊梨子皮銀耳冰糖（銀耳去掉黃色把柄部分撕塊）放入話梅，話梅也是關鍵不能省略，加了話梅梨湯會更清甜
撒一把枸杞轉小火熬煮，水位下去三分之一就OK了，大概半小時左右。梨子銀耳是可以吃掉噠~
梨湯之所以叫梨湯就是煮出來時水一樣的液體，因為加了銀耳液體會濃稠一點黏糊一點，但是還是液體，不是像銀耳梨子羹羹那樣糊狀的。銀耳梨子羹會熬煮上兩小時糯糯的糊狀，但是老北京梨湯只是煮半小時左右就好啦！銀耳確實是偏脆的口感，梨湯就是這樣的，不像是銀耳羹那樣糯糯的。
先將紅豆和薏米清洗乾淨後浸泡幾個小時，或是頭天晚上將薏米紅豆放冰箱冷藏浸泡。
鍋裡注入清水加入紅豆薏米，蓋上蓋子大火燒開後該小火燜煮5-10分鐘後關火後燜1-2個小時。
然後在煮20分鐘豆子就全部開花了。如果想更快，直接用高壓鍋壓25分鐘也可以。
泡過的紅豆和糯米入鍋加水煲至熟糯，加入冰糖融化
紅豆大半杯（米杯）；薏米小半杯；紅棗5顆；冰糖一小把，看個人口味。；純牛奶一袋250ml
紅豆薏米2比1，洗凈，泡20分鐘。有條件提前泡一夜比較容易煮爛!
豆子入電飯煲，加平時煮飯1.5倍的水。蒸煮鍵，等水燒開煮10分鐘，再轉嬰兒粥鍵60分鐘。
煮30分鐘後入冰糖，對半切的紅棗。不切也可以，隨意。
再煮30分鐘後加入牛奶，蒸煮鍵煮開幾分鐘就可以了。可加入燕麥。
2，取配方中3000ml水的一部分，加入鍋中直到到沒過綠豆3cm（一個半指節）
3，然後大火煮沸後，中火煮到綠豆爆開，水分快要收乾的時候（此步驟是出沙關鍵）
4，加入白砂糖（最好嘗一嘗甜度按自己喜好），再繼續煮15min（時間到合適的程度即可）
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室