紅棗紅豆糯米粥 簡單方便營養滋補

紅棗紅豆糯米粥

這段時間，日氣溫變化大，早晚有點涼快，白天很悶熱，這樣的氣象要吃點增強體質的食物，畢竟已經立秋了，早餐吃點熱粥對身體好。

這次分享我最近常做的紅棗紅豆糯米粥，這款粥用了紅豆、紅棗、小米、黑糯米、白糯米和桂圓熬煮的，我煲這個粥沒有放糖，因為用了紅棗和桂圓都有甜味的，食材帶出來原汁原味清甜，紅棗和桂圓都可以補氣益血和寧心安神的功效。小米是廉價的滋補品，產婦的月子餐常有小米粥，可見小米可以滋陰養血和恢復體力。黑糯米可以在超市購買的，黑糯米被稱為黑珍珠，黑糯米和糯米都可以暖胃滋補，用黑糯米和糯米一起煮粥特別香濃味美，煮好的粥很粘稠順滑，吃起來口感好。

很多人煲有紅豆、糯米的都要先浸泡食材，這裡分享一下我的方法。我早餐吃粥會用電飯煲的預約功能，把所有食材洗凈，食材和水一起放進電飯煲裡，市面上很多電飯煲都有預約功能的，按下電飯煲的預約功能鍵，第二天就有營養粥了。食材和水放進電飯煲相當於浸泡的過程，充分利用家裡電器，可以省事省力煮粥，早餐就能吃到營養滋補粥。

【材料】紅豆 80克，黑糯米50克，糯米 50克，小米 50克，

紅棗片 50克，桂圓 30克。

【做法】

1 用來煲粥的紅豆和黑糯米，黑糯米很適合煮粥的，煮出來的粥清香油亮，軟糯可口，黑糯米營養豐富，經常被稱作「補血米」或者「長壽米」，圖片的黑糯米是在超市購買的。紅豆可以補血清熱解毒，我個人很喜歡紅豆煮粥做甜品。

2把小米、糯米、紅棗片和桂圓洗凈

3把紅豆、黑糯米、小米、糯米、紅棗、桂圓和水一起放進電飯煲裡，按下電飯煲的煮粥預約功能鍵。如果電飯煲沒有預約功能鍵，可以把食材用水浸泡2小時以上，浸泡以後煲粥更好吃。如果電飯煲沒有煮粥功能鍵，可以把食材和水用砂鍋熬煮成粥。

4 電飯煲工作完畢就有香濃的營養粥，這款粥沒有放糖的，如果喜歡粥吃起來更甜的，可以在電飯煲結束工作前10分鐘，放些紅糖，攪拌一下，把紅糖融化。

秋冬季的早上能吃上熱乎乎的營養粥可以暖胃暖身，更可以滋養身心，藉助電飯煲可以省點力氣。