鮮椒煎豬肝，口感脆嫩，創意新吃法，廚師長強烈推薦

看著有食慾吧！這道菜，可是小編自己創作的喲！豬肝經濟實惠，想要做到口感脆嫩，很多人辦不到。豬肝地球人都知道，爆炒出來效果是最好的，但家裡條件有限，沒辦法，怎麼做呢？有條件沒條件都要上。經過本小編的努力，還是做出了一款，口感脆嫩的創意豬肝，下面就聽小編細細道來。

鮮椒煎豬肝食材：豬肝、青紅小米椒（不喜歡太辣可用菜椒或美人椒代替）黃瓜。鮮椒煎豬肝口感脆嫩。

鮮椒煎豬肝做法：1、豬肝切厚片（筷子的厚度）青紅小米椒加大蒜剁細備用。鮮椒煎豬肝口感脆嫩。

2、原味豬肝上漿，雞蛋、生粉、精鹽、味精、雞精，老抽，白酒、胡椒粉。鮮椒煎豬肝口感脆嫩。

3、調製味汁，剁細的大蒜青紅椒加入精鹽、味精、雞精、白糖、辣鮮露（生抽）調味。熱油淋香即可。鮮椒煎豬肝口感脆嫩。

4、煎製豬肝，平底鍋熱油。豬肝煎熟即可。鮮椒煎豬肝口感脆嫩。

5、根據個人口感。煎到什麼程度，適當把控。鮮椒煎豬肝口感脆嫩。

6、裝盤，點綴，放上黃瓜片備用。鮮椒煎豬肝口感脆嫩。

7、澆上味汁，鮮椒煎豬肝製作就完成啦！鮮椒煎豬肝口感脆嫩。

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