這菜需常吃，強壯骨骼

四季豆也叫菜豆，芸扁豆，四月豆等是一種營養價值非常高的蔬菜，其含有優質的蛋白質，維生素，銅元素,以及大量的維生素K等，具有健脾消暑，促進身體發育，強壯骨骼，預防骨質疏鬆等作用，營養價值非常高的蔬菜，超級劃算，值得購買！

五花肉炒四季豆

準備食材：四季豆500克，五花肉200克，蔥1個，蒜適量，冰糖兩三個，生抽1杓，老抽1杓，耗油1杓，澱粉2杓

1，先把四季豆兩頭摘掉，去掉筋，再摘成均勻大小的段，清洗乾淨備用，五花肉洗凈切薄片備用，蔥洗凈切段，蒜洗凈切小塊備用，取一小碗，碗中放入1杓生抽，1杓老抽，1杓耗油攪拌均勻備用，

2，熱鍋倒入適量的植物油，燒熱放入冰糖，用中小火把冰糖炒化，然後放入五花肉，翻炒至五花肉成金黃色，下入蔥蒜爆香，再把切好的四季豆下入鍋中繼續翻炒，大概一分鐘左右倒入小碗中的料汁繼續翻炒，多次少量加入清水，不要蓋蓋子，直到豆角炒熟透，最後放入適量的鹽，雞精調味即可出鍋，

3，香噴噴的五花肉炒四季豆就做好啦，

在這裡多說幾句：1，料汁可以根據個人口味進行調製，喜歡吃辣椒的可以放些辣椒一起炒，味道又不一樣了

2，四季豆不容易熟，要分批次的加入少許開水，要熟透才能食用

3，煮四季豆不建議蓋上蓋子，蓋上蓋子色澤就會變得不翠綠了，由於老抽，生抽有鹹味了，所以放鹽的時候要注意一下，避免放太鹹，影響口感！