春季養生從「喝湯」開始

新春伊始，萬物復甦，用些湯羹來調理下身體，用更好的狀態迎接工作的生活吧!

祛濕消腫 白玉豬肚湯

材料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克;

製法：將豬小肚洗凈切塊，放入開水鍋煮後，再清洗。紅棗去核，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內，加入清水，大火煮沸後，然後改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽。

玉米須利尿消腫;清肝利膽，紅棗滋陰補陽又補血，豬小肚清熱利濕、益脾補腎。

祛風通絡 天麻魚頭湯

材料：魚頭兩個，天麻100克;

製法：將洗凈的魚頭用油煎過，放入鍋中，接著放入天麻，加水，燉煮兩到三個小時，關火後放鹽。

魚頭有健腦，延緩衰老的功效。天麻祛風通絡，入肝經，可有效祛除容易在春季入侵的風邪，緩解頭痛眩暈。

排毒養肝 菠菜豬血湯

材料：菠菜3棵，豬血100克，蔥10克，食鹽、香油適量;

製法：倒入適量香油，油熱後炒蔥段，炒香蔥段以後放入適量開水，用大火煮開。再把洗凈後切片的豬血放入鍋中，再次煮沸後加入菠菜段、鹽，煮3分鐘即可食用。

豬血有解毒的作用，有益於肝臟排毒。菠菜促進人體新陳代謝，延緩衰老，利於消化，排便。