玉米粉加個雞蛋做早餐小吃|和蛋糕一樣鬆軟可口

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玉米粉加個雞蛋做早餐小吃|和蛋糕一樣鬆軟可口~學會以後就不用吃饅頭啊，家裡人都愛吃，每天都很樂意的為家人做早餐，一起來看看這款美食早餐是怎麼做的吧！

材料：玉米粉250克，雞蛋2個，涼白開水100克，溫水150克，酵母3克，鹼性泡打粉2克，白糖10克

做法

1、先把玉米粉放入盆中，倒入涼白開水一直用筷子攪拌，把玉米面攪拌成沒有顆粒為止

2、然後加入兩個雞蛋，攪拌均勻，在放入白糖，酵母粉，無鋁泡打粉一起繼續攪拌

3、酵母跟溫水攪拌均勻，一直用手揉開，然後蓋上保鮮膜發酵一個小時

4、案板撒上乾玉米麵粉，把醒發成蜂窩狀的麵糰拿到案板上揉光滑，在搓成長條，用手揪出小麵糰

5、把小麵糰在搓成圓長條型放到蒸鍋裡面，再次醒發15分鐘，直到膨脹為止

6、鍋裡加入水，然後調為大火一直蒸20分鐘，再燜5分鐘就可以出鍋了