每日一膳|春季濕熱天來襲，燉一碗甜粥養養脾胃

一句話養生：春日宜省酸，增甘，以養脾氣。

這是唐代著名醫家孫思邈提出的養生原則。雨水時節，嶺南地區空氣濕潤、氣溫和暖，中醫認為這種濕熱之氣容易傷及脾胃。固此時通過增加甘味培土養脾最為重要。

今日推薦——三色養生粥

材料：

地瓜2個，蓮子5顆，淮山150克，紅棗6枚，枸杞子15克，東北大米100克，陳皮1瓣。

做法：

（1）地瓜、淮山去皮切塊；紅棗剝開去核；陳皮切絲。

（2）電鍋內放入所有食材，加適量清水，煲粥模式煮80分鐘，即可食用。

欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

專家點評：

地瓜、山藥、蓮子切碎同米煮粥食，讓粥的口感清甜軟糯，味美益人。三者性味均甘，具有補脾胃、益氣力的功效。搭配色紅養陰血的紅棗、枸杞子，佐以少許陳皮，有利於消化吸收，共熬一鍋春季養脾胃的好粥品。該粥品除了有益於病後、產後的恢復外，更可以作為工作日晚餐，節假日的養生膳食。

本期值班醫師：

原嘉民，主治醫師，醫學碩士。擅長運用中藥湯劑、膏方、食療等方法，調理各種偏頗體質狀態和亞健康狀態，例如：怕冷、失眠、疲勞、消化不良、便秘 、腎虛、容易上火(反覆口腔潰瘍、痤瘡)、容易感冒、容易腹瀉、容易咳嗽、兒童體質調理、孕前調理、產後調理等。

「每日一膳」欄目由南方日報攜手廣東省中醫院聯合推出，根據時令，每天為讀者奉上一道或湯、或菜、或茶的養生膳食。掃一掃二維碼，可上傳養生菜式參與「粉絲靚菜」評選，或請專家團隊為您私人定製養生膳食。

每日一膳出書啦！購買《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信掃二維碼購書有優惠，更有機會獲得楊志敏教授親筆簽名版圖書。一向熱心公益慈善事業的楊志敏教授決定每售出一套《每日一膳》圖書，即從版稅中捐贈2元給廣東省慈陽慈善基金會幫助眼疾患者恢復光明。

每日一膳，每日一善，讓我們一起健康為樂，助人為樂！

【作者】 嚴慧芳

【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端 南方號~深度~每日一膳