每日一膳|拒絕歲月留痕，這道調養氣血的葯膳快收藏

今日推薦——美顏酒釀烏骨雞

材料：

酒釀200ml，烏雞半隻，紅棗6個，枸杞15克，生薑數片，食鹽適量。

做法：

（1）烏雞洗凈，放入沸水中焯水，撈起；紅棗洗凈去核，枸杞用溫水浸透；

（2）向瓦煲內加入清水，先用猛火到水開，然後放入以上材料以及酒釀，等水再開後改用小火煲1小時，調味即可。

欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

專家點評：

要拒絕歲月在容顏上留下痕跡，需要人體氣血安和調達。酒釀能益氣、活血、散寒，搭配營養成分較普通雞更高、能養血的烏雞，正是女性調養氣血的佳品，對於老年人、大病初癒、產後、痛經以及平素易風寒感冒的人群十分合適，也適用於大眾人群服用。

小貼士：

急性期感冒的朋友不宜食用。

本周值班醫師：

張曉軒，主治醫師，醫學博士，博士後。廣東省體質健康管理學會委員。師從楊志敏教授、柳長華教授、呂英教授、吳萬垠教授。擅長：兒童體質、孕前孕後以及各種惡性腫瘤的中醫調理；各種癥狀的亞健康狀態如失眠、痤瘡、便秘、易疲勞、易上火、易感冒等調治。臨床以人為本，用藥以顧護患者元氣為要，善於以圓運動理論為辨證法則，以中藥湯劑、膏方、食療等多種方法進行個性化調理。

「每日一膳」欄目由南方日報攜手廣東省中醫院聯合推出，根據時令，每天為讀者奉上一道或湯、或菜、或茶的養生膳食。掃一掃二維碼，可上傳養生菜式參與「粉絲靚菜」評選，或請專家團隊為您私人定製養生膳食。

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每日一膳，每日一善，讓我們一起健康為樂，助人為樂！

【作者】 嚴慧芳

【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端 南方號~深度~每日一膳