煮雞蛋萬萬不可隻加清水，只需加入這一樣，雞蛋又香又嫩還好剝

雞蛋營養豐富，但是煮雞蛋時萬萬不可隻加清水煮，我們只是在水裡加一樣東西就能保證雞蛋煮得又香又嫩，還好剝殼，趕緊一起來看看吧。

首先在鍋中倒入冷水，然後放入雞蛋，我們要用冷水下鍋煮雞蛋，不要用熱水，因為用熱水煮出來的雞蛋會容易出現蛋黃不熟，只有蛋清熟的情況，而冷水煮雞蛋不容易使雞蛋殼開裂，煮出來的雞蛋很香嫩可口，下面再加入適量白醋，我們在煮雞蛋的時候加入一點白醋，因為白醋有軟化的作用，可以輕鬆的讓蛋清和蛋殼分離開。

接著蓋上鍋蓋，將裡面的清水煮開，將水煮開之後，我們將火調到小火，小火再煮上三到五分鐘左右，煮好之後我們將雞蛋撈出，這樣煮的雞蛋，可以使蛋殼更好地剝開，而且營養還翻倍。

最後和大家說說最營養的煮雞蛋時間，最合適的時間應該是八分鐘左右，因為煮得時間過長蛋黃會發綠，吃起來口感並不是很好，而時間短了蛋黃沒有凝固，裡面會有細菌殘留，吃了並不健康，所以煮雞蛋8分鐘剛剛好。

還有雖然雞蛋營養豐富，不過卻不宜吃多，不管是老人還是孩子，一天吃兩個就夠了，不要多吃哦。