煮雞蛋時還在隻加鹽？多加一點它進去，雞蛋又鮮又嫩，殼也更好剝

在日常生活中，相信有很多人喜歡吃雞蛋，尤其是在早上的時候。畢竟，雞蛋的營養價值是比較高的，味道吃起來也相當不錯。雖然說各種早餐店裡面都有賣雞蛋的，不過，人們為了吃起來更加放心，便會自己在家煮雞蛋吃。一般情況下，人們在煮雞蛋的時候會隻加鹽。不過，今天小編給大家說的是，煮雞蛋時別再隻加鹽了，多加一點它進去，雞蛋又鮮又嫩，殼也更好剝。下面，就和小編一起具體了解一下吧！

在日常生活中，對於大多數人來說，人們在煮雞蛋的時候會將雞蛋直接放入清水裡面開始煮，必要的時候再加入適量的食鹽。但是，很多人卻反映，這樣煮出來的雞蛋口感並不是很好，蛋殼也非常不好剝。其實，在煮雞蛋的時候，也是需要掌握一定的方法和技巧的。在煮雞蛋的時候，除了食鹽之外，多加一點它進去，蛋殼就會更好剝了。

在煮雞蛋的時候，我們首先要做的就是將雞蛋清洗乾淨。接下來，鍋裡倒入適量的清水，然後加入一點醋。將雞蛋放入小火開始慢慢煮，大約煮五分鐘左右就可以了。另外，在關火之後，不要著急掀開鍋蓋，要讓雞蛋繼續在鍋裡燜10分鐘左右。這樣，裡面的蛋黃和蛋清就能夠完全凝結了。

所以，在煮雞蛋的時候，應該在水裡加入適量的醋。因為醋是屬於酸性的，而蛋殼的成分是碳酸鈣。而碳酸鈣在遇到醋後，蛋殼也就會變得更加柔軟。這樣，短時間內就可以將雞蛋煮熟。而且，這樣煮出來的雞蛋蛋殼也更好剝。