水煮雞蛋是用冷水還是熱水？這步錯了，雞蛋不嫩，蛋殼難剝！

在我們的生活中，雞蛋可以說是最常見的食物之一。雞蛋不僅營養豐富，而且味道也不錯。最重要的是，雞蛋的價格也非常的實惠。無論是大人還是小孩，每天吃一個雞蛋，可以補充一天的充足營養。

雞蛋是一種多用途的食物，有很多烹調方法，可以煎著吃，也可以煮著吃，也可以炒著吃。最常見和最簡單的方法之一就是煮雞蛋，這是保持雞蛋營養的最好方法之一。

雖然煮雞蛋是一個簡單的過程，但它會導致一些難剝殼問題。一個很大的原因是使用了錯誤的水，有些人喜歡用冷水下鍋煮，還有些人則喜歡在鍋裡用熱水直接煮。那麼你是怎麼煮雞蛋使它更容易剝殼的呢?下面教大家一個煮雞蛋的好方法，不僅好吃，而且蛋殼也是非常容易剝的！

煮雞蛋的最佳方法

配料:雞蛋5個，水適量，白醋10克

步驟:

首先，煮雞蛋前用水洗凈。把雞蛋放進鍋裡，加入足夠的水，浸泡大約5分鐘。

然後把水燒開，加入一些白醋，蓋上鍋蓋，把火調小。煮8分鐘左右。

最後將煮好的雞蛋不要著急撈出來，也不要打開鍋蓋，關火燉約五分鐘，然後取出雞蛋即可。

重要提示:

1. 如果你想將煮好的雞蛋非常容易將殼剝下,你就應該做的第一件事就是用冷水鍋下煮,如果您使用熱水下鍋煮的話,它可能會導致外熟內生,使得雞蛋非常難剝殼。如果您使用冷水,雞蛋會均勻地加熱。所以以後在煮雞蛋的時候千萬別在用熱水直接下鍋煮！

2. 煮雞蛋時，一定要加適量的白醋。白醋是一種酸性物質，蛋殼主要由碳酸鈣組成，可以與酸性物質發生反應。加入白醋後蛋殼會逐漸變軟，所以去殼的時候會容易很多。以後煮雞蛋的時候一定要加一點白醋哦。

3.雞蛋煮熟後，人們也可以用冷水沖洗。一方面，它可以防止它們太熱燙手;另一方面，使它們更容易剝殼！

4. 使用冷水煮的好處之一就是讓它最大程度的保持雞蛋口感，使它們嘗起來更美味。

上面是一些煮雞蛋的小竅門:以後想吃煮雞蛋的時候可以試試這種方法，剝個雞蛋也會變得很輕鬆哦!