幾款美味家常菜美味又下飯，失眠不妨來試試，一周還您好氣色

五色健康粉絲

食材：

綠豆粉絲50g 黑木耳20g 香菇20g 青瓜50g 油適量 鹽適量 生抽適量 素蠔油適量 紅椒10g 玉米粒10g

做法：

1.準備木耳，香菇、紅椒、青瓜、玉米粒

2.粉絲泡水變軟

3.先香菇切片、木耳切塊、青瓜、紅椒切絲

4.熱油鍋先炒香菇木耳玉米粒

5.後放青瓜及紅椒粉絲，炒熟調入生抽及素蠔油，拌均勻即可

6.營養豐富的五碳粉絲製作完成

釀青椒；

將裡脊肉、肥膘、蝦仁剁成泥，加水、蛋清、精鹽、味精、薑汁水、蔥白末用手抓上勁，拌以濕澱粉，

然後加入芝麻油5克拌勻，分為24份，放入青椒中，順滑。油炸鍋是熱的，

在燃燒室30%熱豬油（約66 C），青椒炒鍋煮熟，一個沙漠浮油，煮熟的紹酒，加入醬油，糖，醋，旋轉鍋，

灑麻油5克，裝車後即可對齊。

扇貝粉絲

食材：扇貝6隻、粉絲50g、海鮮醬油1小杓、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量

做法步驟：

1. 將扇貝洗凈，粉絲用涼水泡軟後再用開水燙一下。

2. 把粉絲盤在扇貝裡。蒜切碎後煸炒一下放在粉絲上。

3. 把調料調成汁淋在粉絲上。開水入鍋蒸八分鐘取出。

4. 鍋中燒一些熱油淋在上面即可食用。放上香蔥和紅椒末更美觀。

番茄豆腐

食材：

番茄、豆腐、蒜瓣、蔥、鹽、雞精、糖

做法：

1.將豆腐切小塊備用

2.鍋中放入燒開後放入番茄燙番茄

3.將燙好的番茄去皮

4.切成豆腐大小的方塊

5.鍋中放入油倒入蔥蒜末爆香

6.倒入番茄翻炒

7.加入適量水燒開

8.燒開後加入豆腐煮上一會

9.加入適量的鹽調味

10.一小杓糖提鮮

11.起鍋前加入雞精調味即可