不完美的情緒，更容易做出有靈魂的咖啡

靈魂

好看的皮囊千篇一律 有趣的靈魂萬裡挑 一 每一個開咖啡館的童鞋都有一顆文藝的心 在這個時代，堅持做有靈魂的東西，已然變得相當難能可貴?

」曾經有人問我全自動咖啡機做出來的咖啡好喝？還是咖啡師做出來的咖啡好喝？」

」我毫不猶豫的回答咖啡師。」

咖啡師

會做一杯咖啡頂多需要一個小時，做好一杯咖啡需要反反覆復練習好幾個月，而把一杯咖啡做出靈魂也許需要耗費你很多年，這期間甚至需要你忘掉怎麼做咖啡，再去重塑你做咖啡的所有系統理論，又或許你可以去經歷各種做咖啡的方式……

然後再重新回過頭來看看你曾做過的咖啡，你就知道你的咖啡杯裡現在除了咖啡還有什麼。

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咖啡本身就是一種高級的飲品，除了需要高調的儀式感，我們在喝咖啡時更需要喝到應景的味道～

晴天，也許需要幸福的味道，望向窗外的車水馬龍，品一杯摩卡，手托起下巴，嘴角會上揚～

雨天，也許需要溫暖的味道，即使淋濕了衣裝，品一杯卡布奇諾，窩在角落裡，身體會暖暖～

我更希望能喝出有家一樣的味道，品一杯咖啡，就像在家裡一樣，舒服，然後懶到天荒地老。那種味道，那種感覺可能就像吃媽媽做的菜～。

一杯有靈魂的咖啡，就像在家窩在沙發裡一樣，舒服到天荒地老。

一杯有靈魂的咖啡，就像你的知己一樣，懂你喜歡的味道。

有時咖啡師需要在情緒裡，也許不完美的情緒，更容易做出那杯有靈魂的咖啡……

文章來源VOXCOFFEE唯咖啡，圖片來源網路，轉載旨在知識分享，如涉及到版權保護，請聯繫我們刪除。

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