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用3分鐘現做一杯地道的花式咖啡,讓生活回歸簡單

綿密的奶泡、香醇的咖啡、濃鬱的香味,以及一氣呵成的優雅拉花姿勢……

相比味道苦澀的單品咖啡,很多人更偏愛花式咖啡豐富的口味。

註:花式咖啡,就是大家經常在咖啡館喝到的卡布奇諾、拿鐵、瑪奇朵、摩卡咖啡等,以Espresso(意式濃縮咖啡)作為基底,加入其它調味品(比如牛奶、奶泡)做出來的咖啡。

不過,雖然花式咖啡好喝,要自己製作卻麻煩得很:

昂貴的Espresso意式咖啡機、複雜的咖啡粉粗細程度、粉水比例、奶泡比例、萃取時間……

對於咖啡小白來說,沒有長時間的操作經驗,很難做出好喝的咖啡。

今天,十六鋪生活館要為大家推薦一款「7花式咖啡機」,它將在家自製花式咖啡這件事,變得簡單多了。

今年年初,十六鋪生活館為此款花式咖啡機發起了眾籌,收到了熱烈反饋。所以,這次十六鋪生活館再次推出了這款咖啡機,並為它配合了最合適的咖啡粉。

「7花式咖啡機」設計是傻瓜式操作:

左邊是奶泡機,右邊是摩卡壺,一鍵啟動。煮咖啡、打奶泡,同時完成。

牛奶奶泡、拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵,意式濃縮這五種模式,讓咖啡製作變得極簡,卻又不僅限於這些模式選擇。哪怕沒有經驗也能快速上手,為自己製作一款適合自己的咖啡。

簡單易操作,咖啡小白看一遍就會做。

具體制作步驟詳情,請看下文的詳細講解。

3分鐘,香醇的咖啡、綿密的奶泡同時完成。

只需要將奶泡澆到咖啡上面,一杯媲美咖啡館出品的花式咖啡,就做成了。

不需要多麼高難度的技巧,咖啡小白都能做。花式咖啡並不一定需要拉花,可拉可不拉,如果你慢慢學會了拉花,那就更完美了。

這是經過它雙壓萃取的咖啡,口感均衡、醇厚順滑,帶有豐富的油脂,香氣逼人。

這款摩卡壺萃取咖啡的方式,雖然不是真正嚴格意義上濃縮式萃取,但它做出的咖啡,仍然具有Espresso(意式濃縮咖啡)的風味和濃度。

這是用它打出來的奶泡,綿密細膩,細密到眼睛看不出來牛奶裡面有泡沫,但搖晃起來卻有濃稠的質感。

綿密的奶泡與煮好的意式濃縮咖啡完美融合,入口可以同時享受到牛奶的香甜和咖啡的香醇,這正是花式咖啡讓人迷戀之處。

而且這款咖啡機身量輕盈,小巧精緻,完全不用擔心太佔地方。你可以將其放置在辦公桌、客廳、廚房等任何一個地方。

為了更好的咖啡品質,品牌方還為這款花式咖啡機精選了多款單品和特調意式咖啡粉。中、深度的烘焙,中細的研磨度,是與「7花式咖啡機」最完美的搭配。

這個系列,共有6種口味,分別是:

特調咖啡:「黑洞」「迷境」;

特調甄選:藍山、瑰夏風味;

單品:哥倫比亞慧蘭、衣索比亞西達摩。

有了這款咖啡機和為它訂製的咖啡粉,你可以隨時快速做出不同口味的高品質花式咖啡,如同擁有了一間流動的咖啡館。

大概二十幾杯「星爸爸」的錢,就能不出家門,享受到香醇的花式咖啡和滿滿的儀式感。

7 花式咖啡機,十六鋪生活館可售

限時特惠價:¥699(日售價:¥799)

5月24日23:59特惠結束

一把摩卡壺,讓義大利與你永遠相隨

如果你曾經品嚐過義大利街頭任何一家咖啡館的Espresso,那麼你一定會對它的馥鬱濃香記憶猶新。

意式濃縮咖啡香濃的精髓,在於一把摩卡壺。

它出沒於每個義大利家庭的廚房之中。這樣的普及率,讓星巴克至今沒有進入義大利。

摩卡壺(Moka Pot),是義大利人留給世界的最經典的設計品之一。

它是製作意式濃縮咖啡的簡易工具,主要的構造分為3部分 :

底部水壺盛水,中間粉槽盛咖啡粉,上半部的壺收集萃取好的咖啡。

它萃取咖啡的原理是:

加熱底盤對底部密閉的水壺加熱,水沸騰後產生水蒸氣,越來越多的水蒸氣會形成高氣壓。

高氣壓將最底部的熱水「壓」過中部的咖啡粉粉槽,熱水透過粉槽濾網萃取咖啡,並將壓好的咖啡繼續「擠壓」到上層的收集壺裡。

傳統摩卡壺是需要用明火加熱的,這要求使用者對火候有著良好的感知力,否則很容易影響咖啡口感。

為了更方便使用,7花式咖啡機在經典設計上作出了改良。

7花式咖啡機採用了電熱式。咖啡機上有2個加熱底盤,分別用來加熱咖啡壺和奶泡壺,一鍵啟動,自動加熱,溫度、時間都剛剛好。

為了更好的視覺效果,7花式咖啡機在更新設計時還專門為底盤加上了黑色。

下沉式加熱盤,避免誤觸碰燙傷。

底座溫度過高,會自動斷電,避免安全隱患。

當加熱到一定溫度時,咖啡壺會發出明顯「哧哧」的聲音,咖啡瞬間從底部急速噴湧上來,一杯地道的意式濃縮咖啡就做好了。

聞著濃鬱的咖啡香氣,對於喜歡喝咖啡的人來說,這算得上是每天「最幸福的時刻」之一。

7 花式咖啡機,十六鋪生活館可售

5月24日23:59特惠結束

花式咖啡好,奶泡不可少

意式濃縮咖啡的風味強烈、香濃,卻比較苦澀。如果你無法接受,那還是用它做基底,加入牛奶或奶泡做一杯花式咖啡吧。

高濃度的牛奶、綿密的奶泡,可以快速中和意式濃縮咖啡的苦澀滋味,讓咖啡呈現出令人愉悅的絲滑。

只是,雖然花式咖啡好喝,一般人自己製作時,很難掌握咖啡和奶泡的比例。

一杯卡布奇諾需要多少奶泡?一杯拿鐵呢?這種難以預測的問題,直接交給「7花式咖啡機」的奶泡壺就好。

根據壺內的標尺刻度和對應的飲品模式,添加相應量的牛奶即可。

當牛奶放在奶泡壺中,按下開始鍵,牛奶會迅速加熱、打發。

奶泡壺底部的磁力底盤,可以快速將溫熱的牛奶變成蓬鬆的奶泡。不同的模式,做出的奶泡都會不同。

如果你會拉花,那拿上奶泡壺和已經製成的奶泡,為與家人、朋友們演示一番吧。

7 花式咖啡機,十六鋪生活館可售

5月24日23:59特惠結束

3分鐘,做好一杯花式咖啡

3分鐘,親手製作一杯花式咖啡,雖然整個過程,有咖啡機幫你節省了大量時間和步驟,但還是充滿親手沖煮一杯咖啡的樂趣。

1

選粉

一杯好咖啡的靈魂,是咖啡粉。中、深度的烘焙豆子,中細度的研磨,可以保證咖啡最佳的沖調狀態和香氣。

為了讓小白們不用再費心挑選,「7花式咖啡機」特意挑選了最適宜機器使用的咖啡粉系列。無論在烘焙度、研磨細度,還是風味上,都是咖啡館品質。

▲點擊圖片,購買咖啡粉

這個系列的咖啡粉,採用了優質的阿拉比卡咖啡豆,保留了咖啡最佳的濃醇香味。

一共有6種口味:

衣索比亞西達摩(單品):甜度優秀,有著鳳梨、葡萄柚、焦糖的風味

單品哥倫比亞慧蘭(單品):甜酸苦相當,有著黑布林、巧克力、烤杏仁的風味

特調甄選瑰夏:甜度、苦度適宜,有百香果果醬、蔓越莓、太妃糖的風味

特調甄選藍山:甜度、苦度優越,有藍莓、杏仁、奶油風味

特調意式咖啡「黑洞」:經典款,有黑糖、烤花生、黑巧克力風味

特調意式咖啡「迷境」:苦度淡,有橙子、草莓果醬、巧克力的風味

▲點擊圖片,購買咖啡粉

除此之外,還有品質甄選、經典風味兩種組合裝可以選擇,以滿足更多樣化的口味需求。

2

選奶

其次,如果想打出足夠綿密的奶泡,請務必選擇全脂牛奶!

冷藏過後的全脂牛奶,是優質奶泡的最佳選擇。

3

裝水

倒水時,水量不要超過安全水位線!

如果水量超過安全閥,會造成壺內氣壓過高,咖啡會噴濺出來,容易造成燙傷事故。用常溫水即可。

4

裝粉

咖啡粉均勻平鋪裝滿粉槽,不需要用力按壓,也不要隻裝一半。粉槽邊緣也需要保持乾淨。

這樣做,除了關乎口味,還有關安全哦!

這款咖啡壺,只要將咖啡粉均勻填滿在下壺粉槽內,並輕輕撫平,擦拭乾凈邊緣多餘的咖啡粉就好啦。

5

擰緊壺身

搞定咖啡壺的最後一步:用力擰緊!不然會容易漏水漏氣。

6

加牛奶

為了製作完美奶咖,按照奶泡壺內刻度倒入相應量的全脂奶,太多或者太少都不好。

7

選擇飲品模式,開始製作

長按開機,然後雙擊選擇飲品模式。

咖啡壺和奶泡壺,請按照底座盤上的標識對號入座,確認放入正確後再選擇所需模式並輕觸 2 次即開始製作。

咖啡機上面會有個透明的貼紙,輔助你選擇模式,待熟悉模式後,就可以將貼紙撕掉了。

從左到右的模式,分別為:牛奶奶泡、拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、意式濃縮。

8

好咖啡,只需要3分鐘

製作過程中,可打開咖啡壺壺蓋進行觀察,但請一定小心蒸汽,且不要觸碰壺身。

當進度條閃爍,奶泡壺和咖啡壺進入正常工作狀態。只需2~3 分鐘等待,一切都將就緒。

一旦製作過程中咖啡壺或奶泡壺離開加熱底座,則必須更換食材重新製作。

9

製作咖啡和奶泡

聽到機器嗶嗶聲後,製作完成,立刻拿起咖啡壺,倒出咖啡液,以免過萃影響咖啡口感。

咖啡壺拿起後,不要直接放在桌面上,盡量避免用手觸摸。

最好提前準備好一個耐熱杯墊,放在旁邊。

10

奶咖混合

輕輕晃動奶泡壺,使奶泡和牛奶充分融合。

將融合後的牛奶奶泡以畫圈的方式倒入咖啡液中,一杯完美的咖啡就製作完成啦,記得趁熱飲用,口感最佳!

11

關機

製作後的底座上的加熱盤仍然很燙,不要觸摸哦!

如不再繼續製作咖啡,記得長按 1 秒關機並拔掉電源插頭。

12

冷卻

製作完畢後,切記不要徒手碰觸咖啡壺壺身,避免燙傷。

使用冷水沖洗機身起到快速降溫的作用。

13

泄壓

待咖啡壺徹底冷卻後,用手提起咖啡壺上壺的壓力閥泄壓。這樣能更快地擰開壺體。

14

擰開下壺

一手握住上壺身,下手托住壺底,雙手擰開壺身清洗並晾乾。

咖啡壺下壺的咖啡渣記得及時沖洗,也不要忘記心疼下你的奶泡壺,每次使用之後也要及時洗涮乾淨。

15

收納

電源線可以纏繞在咖啡機底盤下面的收納槽內,收納非常方便。

加熱底座在收納過程中也要小心餘溫,不要燙傷哦。


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