農藥、殺蟲劑這些最多！農藥殘留檢測出爐：70%洗都洗不掉

農藥、殺蟲劑這些最多！農藥殘留檢測出爐：70%「洗都洗不掉」

EWG公布最新檢驗70%蔬果洗完有農藥殘留

美國環保組織EWG（Environmental Working Group, EWG）是美國最權威的環保健康非營利組織之一，每年皆會公布蔬果殘留的排行榜。2019年3月所公布的抽驗結果發現，草莓的農藥殘留比例依然蟬聯第一，且該篇調查研究警告，近70%的蔬菜水果即便經過清洗，仍然會有農藥殘留的問題。

（美國EWG公布最新農藥抽驗結果，殘留量第一名仍以草莓奪冠，油桃、蘋果、菠菜、羽衣甘藍同在前五名之中，美國疾病管制局警告殺蟲劑與農藥對人體的眼睛、皮膚、神經系統都可能產生刺激）

草莓再度驗出農藥殘留第一最乾淨蔬果酪梨奪冠

近年來農藥檢驗結果都以草莓最不安全，今年的抽驗再次發現，近99%的草莓被驗出至少含有一種農藥，而約30%的樣本中發現10種以上的農藥殘留。EWG認為抽驗結果足以被消費者視為警訊，包括農業部門和FDA（食品和藥物管制局）的檢驗種類都需要檢討。

EWG舉例，過去十年未檢查出的羽衣甘藍，近年因營養素和減肥等養生作用，廣受各界名人推廣，但消費者卻無法知道，羽衣甘藍中的農藥殘留年年攀升，即便仍在法定規範的殘留量之內，消費者仍應提高警覺。美國疾病管制局（CDC）的資料顯示，殺蟲劑和農藥會對人體造成刺激反應，包括眼睛、皮膚、神經系統。農藥高暴露量對於兒童大腦發育更是一大傷害。

與此同時，EWA也公布了「最乾淨」的蔬果排行榜，前五名包括酪梨、玉米、鳳梨、豌豆、洋蔥。酪梨和玉米含有農藥的比例甚至不到百分之一。在最乾淨的前十五大蔬果排行榜中，僅有6%驗出兩種以上的農藥。其他上榜乾淨蔬果還包括香菇、花椰菜、椰子、白花椰、高麗菜、奇異果、蘆筍、茄子、木瓜。

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