南瓜排骨飯製作

【南瓜排骨飯】

原料：豬小排200克、南瓜150克、大米半碗、水適量、料酒1湯匙、醬油2湯匙、薑1小塊、蒜半頭、細香蔥1根

步驟：

1、把南瓜洗凈，切塊，可以不去皮

2、排骨洗凈，切一些薑末和蒜末，切得細一些

3、把排骨放入熱水鍋中汆燙，然後撈出放入平底鍋，鍋中不必放植物油

4、把排骨稍微煎一下，然後倒入薑末和蒜末，炒勻後倒入南瓜塊，翻炒幾下

5、這時加入料酒，醬油調味，醬油可以稍微多一點，不必加鹽，電飯煲裡加米和水，再倒入南瓜排骨料，最後按下煮飯檔就好

6、煮好後盛出，可以點綴香蔥，磨一些黑胡椒碎