揭秘毒粉和假湯底真相，原味湯粉王從養生變成催命！

廣東可以說是一個集各地美食於一地的城市了，不過最常見的還是屬於快餐類的原味湯粉王、隆江豬腳飯、沙縣小吃、木桶飯等，說起原味湯粉王，可能這幾年比前些年要少了很多，不過想吃原味湯粉王，去各類粉店、隆江豬腳飯店等都能吃到。

原味湯粉王吃的就是一個原汁原味，鮮美清淡的湯底，搭配嫩滑有韌性的河粉，還有各式各樣配菜，清淡不油膩，好吃不上火，原味湯粉王可以說是專門為那些以健康養生為理念的人打造的一道美食，如今越來越多人注重養生，原味湯粉王也越來越受歡迎，很多人都開起來湯粉店。

開原味湯粉店須知

正宗的原味湯粉王是選用傳統工藝製作的手工河粉為主食材料，粉條嫩滑有韌性，吃起來口感非常好，再以家豬筒骨做湯底，採用原味烹調工藝，搭配天然綠色具有廣泛的保健和養生功效的枸杞葉，做出來的湯粉原汁原味，讓人百吃不厭。

現在的手工河粉很少了，被早些年機械化生產所代替，不過一些無良廠家為了使河粉口感更好，在製作河粉的大米中加入硼砂，硼砂有廣泛的用途，可用作清潔劑、化妝品、殺蟲劑，食品中添加能起到防腐、增加彈性韌性和膨脹松化等效果，不過硼砂對人體危害極大，攝入過量可致人死亡，所以開原味湯粉店的話，在來料方面一點要嚴格把關！

其次是無良商家製作的假湯底，吃過原味湯粉王的人都知道，湯底才是原味湯粉美味的關鍵，但是一些無良商人直接省略了煲湯底的步驟，採用大骨粉、麥芽酚、鮮湯寶、香味王等添加劑熬出一鍋高湯，熬完扔幾塊豬骨頭下去冒充湯底，如果是經常吃原味湯粉王的人，只要一嘗就知道是真湯底還是添加劑湯底，不過一些小孩不懂分辨啊，他還就偏偏好這口。

說了這麼多，主要是想強調一下食品安全問題，別讓原味湯粉王從『養生』變成『催命』，給傳統留點出路。