1.
南瓜的品種較多,最好挑選口感細膩的為最佳,備好紅糖和紅棗
2.
把紅棗洗凈瀝乾水分,南瓜去皮,把裡面的瓤刮乾淨後洗凈切塊
3.
湯鍋裡注入清水,先把紅棗和紅糖倒入
4.
蓋上大火燒開後用中小火燒15分鐘左右
5.
之後開蓋轉大火倒入南瓜加蓋繼續燒,這個時候要用大火燒,順便收一下湯汁
6.
煮到南瓜熟軟就可以熄火出鍋了,南瓜是很容易熟的,不要煮過頭了,免得湯水渾濁。
7.
好吃又營養哦
南瓜紅棗湯成品圖
烹飪技巧
不同品質的南瓜燒熟軟的時間也不同,這個時候最好不要離開了,紅糖的量可以依照自家的口味調整