三伏天，記得多喝湯，分享9道養生湯，美味又滋補，別錯過

三伏天，是一年最熱的時候，也是養生的季節，給大家分享9道養生湯，美味又滋補，千萬別錯過，喝湯不僅可以補充水分，還能補充營養，記得要多喝。

【鴿子湯】食材：鴿子1隻，紅棗3顆，枸杞適量，薑20克，鹽適量

做法：鴿子洗凈切四塊，薑切片，枸杞和紅棗洗凈，鴿子放入鍋裡，加入適量水焯出血末，再洗凈放入大碗裡，加入薑片和紅棗，倒入800毫升水，蒸鍋水開，把鴿子放入大火蒸10分鐘，轉中火蒸2個小時，蒸好以後放入適量鹽，再蒸10分鐘，然後放入枸杞即可。

【猴頭菇豬肚湯】食材：豬肚1個，猴頭菇2個，紅棗6個，薑20克，枸杞5克，鹽適量

做法：猴頭菇提前用鹽水浸泡24小時，中間要換幾次水，泡好洗凈。豬肚洗凈切塊焯一下水，薑切片，枸杞和紅棗洗凈，豬肚放入鍋裡，加入薑片，紅棗，猴頭菇，2500毫升水，大火燒開，轉中火燉1個小時，燉好加入適量鹽再燉10分鐘，再加入枸杞即可。

【番茄豆腐鯽魚湯】食材：鯽魚2條，豆腐500克，番茄1個，薑20克，蔥20克，鹽適量，雞精少許

做法：鯽魚殺好洗凈，豆腐和番茄切塊，生薑洗凈切片，蔥洗凈切蔥段，鍋放入少許油燒熱，鯽魚放入煎好，加入蔥白和薑片爆香，倒入適量開水，大火煮5分鐘，轉中火燉15分鐘，再加入豆腐和鹽燉8分鐘，再加入番茄燉4分鐘，加入少許雞精，放入蔥葉即可。

【蟲草花雞湯】食材：土雞1隻，蟲草花適量，紅棗6顆，薑15克，鹽適量，雞精少許

做法：土雞洗凈，蟲草花和紅棗洗凈，薑切片，鍋裡加水燒開，把整隻雞放入焯3分鐘，焯好洗凈，再把雞放入鍋裡，放入薑片，紅棗，蟲草花，倒入九分滿的水，大火燒開，轉小火熬60分鐘，熬好加入鹽，繼續再熬10分鐘，再加入少許雞精即可

【荸薺老鴨湯】食材：老鴨1隻，荸薺200克，薑20克，枸杞5克，鹽適量。

做法：荸薺削皮，生薑切片，枸杞洗凈，老鴨洗凈焯水，焯好放入湯鍋，加薑片，倒入水，大火把水煮開轉中火燉30分鐘，再把荸薺放入，繼續再燉30分鐘，燉好加鹽調勻，再加入枸杞即可。

【清燉甲魚】食材：甲魚1隻，鵪鶉蛋適量，當歸少許，生薑適量，枸杞適量，鹽適量，雞精適量

做法：甲魚殺好洗凈，鵪鶉蛋煮熟剝殼，生薑切片，當歸和枸杞洗凈，鍋裡放入適量水燒開，甲魚放入焯2分鐘，焯好水撈出來，撕掉外面的膜洗凈，放入大碗裡，加入薑片和當歸，再放入適量水，蒸鍋水開，把甲魚放入，大火燉5分鐘轉中火燉30分鐘，再加入鵪鶉蛋，適量鹽，繼續再燉15分鐘，燉好放入枸杞，加入雞精調勻即可。

【紅豆薏米排骨湯】食材：排骨500克，紅豆60克，熟薏米60克，生薑20克，鹽適量，雞精少許

做法：薏米和紅豆浸泡3個小時，浸泡好洗凈，排骨洗凈焯水，薑切片，把排骨、薏米、紅豆、薑片一起放入高壓鍋，倒入適量水，水量高出食材3厘米，將按鍵調至排骨即可，燉好放入鹽和雞精調勻即可

【石橄欖燉豬尾骨】食材：豬尾骨500g，石橄欖50g，生薑10g，鹽適量，雞精適量

做法：豬尾骨洗凈焯水洗凈待用，石橄欖洗凈，薑切片，把豬尾骨放入大碗裡，加入石橄欖，倒入1500毫升水，蒸鍋放水燒開，把大碗放入蒸鍋，大火燉五分鐘，轉中火燉一個小時，放入適量鹽，繼續再燉十分鐘，放入雞精調勻即可。