土豆泥的做法大全 土豆這樣吃最有營養

土豆泥是土豆最營養的吃法。土豆泥味道鮮美，入口即化，大多數人都喜歡這樣吃，可是很少人會這樣做，即使會做也做不會那麼美味的，想知道土豆泥的做法嗎？那麼就跟小編一起來看看土豆泥的做法大全吧。

土豆泥

材料：土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水。

做法

1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。

2.把土豆放在冷水裡浸一下，待土豆涼後把皮剝掉。

土豆泥的做法大全

3.把土豆搗散，加些鹽調味拌勻。

4.接下來做調味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化後炒香胡椒粉，加一些水，煮開後用鹽調味，最後勾芡。

5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!小訣竅用黑胡椒粉也可以，但我覺得這種胡椒粒味道更濃鬱。

咖喱焗土豆泥

材料：土豆1個，胡蘿蔔丁，青豆，鹽，油，罐頭玉米，洋蔥末，培根末，肉，咖喱塊適量，淡奶油1大匙，乳酪，嘿胡椒。

做法

1.土豆一個，去皮，切大塊，蒸或者煮熟，然後壓成泥。

2.準備胡蘿蔔丁、青豆，過水焯熟，水裡放些鹽和油。

3.再準備些罐頭玉米，洋蔥末、培根末，昨天晚上肉肉不少，我就沒有再放培根，實踐證明也是好吃的。

4.咖喱塊適量，先用少許熱水泡一下。

5.熱鍋，炒培根末，炒香出油後放洋蔥炒軟，然後放土豆泥翻炒。

6.放一大杓淡奶油，炒勻，再放咖喱和泡咖喱的那少許水，拌炒均勻。

7.根據口味再適當放些鹽和嘿胡椒，最後把胡蘿蔔丁、青豆、玉米拌勻就可以了。

土豆泥的做法大全

8.喜歡乳酪的話，可以在烤碗裡先放一層土豆泥，然後鋪一層乳酪，再鋪土豆泥，再鋪乳酪。果不喜歡那麼多，就在最上面一層鋪上乳酪就可以了。

9.烤箱200度，烤到乳酪上色就可以了。美味哦!

小訣竅

這個跟以前做的焗土豆泥不太一樣，比較稀一些，但是還是很好吃呢!