青椒土豆牛肉的家常做法，營養豐富，好吃不膩

土豆的營養價值高，而且不貴，土豆和牛肉的搭配很常見，但是加青椒就更好吃了，營養豐富，顏色好看。相當不錯的一道硬菜。

需要準備的材料：

1、新鮮的牛肉

2、土豆

3、青椒

4、胡蘿蔔

5、香蔥

6、澱粉

7、老抽

8、食用鹽

9、菜籽油

具體做法：

1、將新鮮的牛肉切成薄片，放適量澱粉，食用鹽，和醬油及菜籽油後攪拌均勻

2、攪拌均勻後進行醃製，10-20分鐘即可

3、土豆切片，胡蘿蔔切片，青椒清洗乾淨切片，香蔥切段備用

4、將鍋裡放油，油溫熱後放入之前醃製好的牛肉，進行翻炒，炒熟後盛出備用

5、再次將鍋裡放油，，燒熱後依次放入香蔥，爆香後放入胡蘿蔔進行翻炒

6、將土豆放入鍋中一同翻炒

7、當土豆炒熟後放入適量的鹽調味

8、加入青椒炒至變色為止

9、將之前做好的牛肉放入鍋中，翻炒均勻即可出鍋

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