洋蔥的4種新吃法，又香又脆，孩子最愛吃！

洋蔥是一種集營養和保健

於一身的特色蔬菜

營養價值極高

但它卻只是偶爾以配菜的形式

出現在我們的餐桌上

這樣是不夠的哦

今天小編教你洋蔥做主材的菜！

炸洋蔥圈

洋蔥適量 / 雞蛋適量 / 玉米澱粉適量 / 麵包糠適量

1.洋蔥去皮切成圓片，調入少許鹽、黑胡椒醃製10分鐘入味

2.醃好的洋蔥圈先裹上一層澱粉，並抖掉多餘的澱粉

3.均勻的裹上一層蛋液

4.所有的洋蔥圈依次裹上麵包糠

5.油溫六七熱時，放入洋蔥圈炸至金黃；撈出瀝去多餘的油，裝盤即可

小貼士：

1.炸洋蔥圈挑選的洋蔥盡量挑直徑比較圓的，這樣炸出來才會比較好看
2.洋蔥之間會有一層薄薄的膜要去掉，否則不好掛糊

洋蔥土豆餅

土豆一個 / 洋蔥 / 胡蘿蔔

青椒 / 雞蛋一個 / 脆皮腸

1.土豆洗凈，去皮切小塊，放蒸鍋裡蒸熟壓成泥

2.青椒、胡蘿蔔、香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈

3.洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用

4.雞蛋打成蛋液

5.取一個大點的碗，將青椒、胡蘿蔔、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，並放入一點鹽和胡椒粉調味

6.鍋裡放油，燒熱後放入洋蔥圈

7.隨後用杓子舀一杓土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內，用小火煎至定型，翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了

小貼士：

洋蔥、胡蘿蔔等這些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮腸之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根據自己喜歡的來添加

燒烤洋蔥牛肉丸

洋蔥2個 / 碎牛肉末1斤 / 1/4杯洋蔥粒

1/4杯香菜切碎 / 1/4杯香菇粒 / 1大匙紅糖

1大匙番茄醬 / 1大匙醬油 / 培根

1/4杯麵包碎屑 / 燒烤醬

1. 先將烤箱預熱至215℃，切掉洋蔥的頂部底部兩頭，剝掉外皮，再對半切

2. 將碎牛肉末、洋蔥粒、香菜、香菇、紅糖、番茄醬、醬油、麵包屑混合在一起

3. 將混合的肉餡念成球狀，夾在兩片洋蔥中間

4. 再用培根將洋蔥肉球裹好，平均每個肉球用三片培根，用牙籤將培根固定好

5. 用烤箱烤40分鐘，取出來撒上適量燒烤醬，再烤5分鐘即可

煙熏培根洋蔥圈

甜洋蔥 / 培根 / 2匙黑胡椒

辣椒醬 、 2匙蛋黃醬 、 1茶匙檸檬汁

1. 將洋蔥切成1厘米厚的環形，再把內部的洋蔥環取出來

2. 在每個洋蔥環上刷上辣椒醬

3. 用1-2片培根將每個洋蔥圈包裹好，用牙籤固定，撒些許胡椒在洋蔥圈上

4. 用碳燒烤爐或烤箱以150℃烤90分鐘，混合蛋黃醬、檸檬汁和1匙辣椒醬作為蘸汁