紫甘藍如此做，淡化色斑，滋潤皮膚，瘦出小蠻腰

材料準備

主料：海蜇皮2張，紫甘藍200克，金瓜半個。調料：食鹽5克，醋10克，雞精3克，生抽5克，香油3克，白芝麻10克，白糖5克，植物油2湯匙，小蔥3根。

製作方法

1、海蜇洗凈後浸泡一會兒，撈出切絲，再浸泡10小時以上，期間需要換兩三次水。然後撈出控水備用。

2、金瓜切開後去除種子和瓜瓤，直接擦絲器在金瓜內部擦出細絲，這樣即衛生又方便。金瓜絲中加入兩杓鹽，抓捏去除粘液後用涼開水清洗乾淨，擠乾水分備用。

3、取一碗放入海蜇絲和金瓜絲，抓拌均勻。

4、將羽衣甘藍擇成片，順著紋理切成細絲，要盡量切的細一些。

5、取一小碗，放入醋、生抽、鹽、白糖、雞精和香油，加適量清水調成汁備用。

6、鍋中放入少許植物油，油熱後放入小蔥段小火爆香，製成蔥油備用。