夏季吸脂菜單，常吃皮膚光滑有彈性，好吃還不長肉

1.銀耳苦瓜絲

食材：苦瓜、銀耳、枸杞、食鹽、雞精、香油

做法：

1、把苦瓜洗凈，去瓢，把苦瓜刨成細絲。

2、銀耳用溫水泡發，銀耳放鍋中，煮開即可。

3、銀耳撈出後，去根蒂，撕成小塊。

4、苦瓜絲過開水焯一下，撈出來，擠出水分。

5、放入鹽﹑雞精和香油攪拌均勻，同樣方法拌銀耳。

6、苦瓜絲，用杯子壓成圓形，扣在盤子內。

7、苦瓜絲上放銀耳和枸杞。

2.肉末蒸冬瓜

食材：豬肉餡10g、冬瓜50g、大蒜半粒、小蔥1顆、鹽少許、香油少許

做法：

1、冬瓜洗凈後去皮

2、切成約2mm厚的薄片，大蒜、小蔥分別切碎

3、肉末中加入少許蒜末和鹽醃5分鐘

4、將冬瓜片放入盤中鋪平，將醃好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋裡，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透，出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可

3.宮保豆腐

食材：北豆腐500克（老豆腐）、油炸花生米100克、青紅椒各1個，蔥薑末、花椒、豆瓣醬、生抽、料酒、白砂糖、水澱粉、油、鹽、雞精適量。

做法：

1、老豆腐切丁，青紅椒洗凈切塊，花生米用油炸熟待用。

2、鍋裡放油燒熱，放入豆腐塊炸至金黃。

3、青紅椒塊也放入油鍋中過油後和豆腐一起撈出控油。

4.原鍋留底油燒熱，下花椒粒爆香後撈出花椒不要，再放入蒜、薑、豆瓣醬炒香。

5、倒入事先調好的調味汁炒勻（蔥花、薑末、生抽、料酒、白砂糖、水澱粉、鹽、雞精）。

6、倒入豆腐、青紅椒、花生米翻炒均勻即可。