美食推薦：酸辣海帶絲， 雞蛋炒蝦仁，蒜香煎茄子，紅燒肉丸子

材料：海帶絲、陳醋、香油、芝麻、白糖、鹽、醬油、辣椒油、雞粉、花椒油、大蒜

做法：

1、海帶提前用清水浸泡一小時，洗凈瀝乾。

2、紅黃辣椒切絲。

3、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。

4、加入鹽、糖、醬油、陳醋、辣椒油、香油、白糖、雞粉、芝麻拌勻。

5、海帶絲和紅黃辣椒絲入碗中，澆上料汁拌勻即可。

蒜香煎茄子

材料：茄子、鹽少許、雞蛋黃、蔥末、蒜末、白糖、生抽、雞粉、澱粉、高湯、油。

做法：

1. 將長茄子去皮洗凈切成厚片再剞十字花刀，用鹽醃入味，拍上乾澱粉，蘸上蛋黃液;

2. 坐鍋點火放入油，油溫4成熱時，放入茄子片炸至金黃色時撈出;

3. 鍋內留余油，油熱放入蔥蒜，炒出香味時，倒入一點高湯、鹽、生抽、白糖、雞粉、用水澱粉勾芡，最後淋在茄子上就OK了。

紅燒肉丸子

材料：肉圓子7個；生薑3片老抽1湯匙鹽1茶匙糖1茶匙家樂熱炒鮮露家樂熱炒鮮露；

做法

1.提前炸好的肉圓取出備用；鍋內放入1碗清水，大火燒開；放入肉圓；放入老抽，鹽，糖；

2.放入薑片，再加入2碗清水能沒過肉圓，翻炒兩下後，蓋鍋蓋，大火燒開，轉中火燒20分鐘；

3.期間翻炒下，以防黏底，待汁收好後，加入熱炒鮮露調味，翻炒後關火；裝盤食用

雞蛋炒蝦仁

材料：蝦仁200克、雞蛋2個、韭菜2棵、食鹽1小杓、料酒1小杓、植物油1大杓、生粉1杓

做法：

1.鮮蝦去蝦線剝殼備用，雞蛋打在乾淨的碗裡，韭菜切長段

2.蝦仁加適量料酒，鹽，生粉抓勻醃製10分鐘

3.雞蛋加少許鹽和料酒打散備用

4.炒鍋燒熱，倒入適量油，油熱以後倒入蛋液

5.蛋液略凝固以後用筷子撥散

6.雞蛋成形以後撥到一邊，放入蝦仁翻炒

7.蝦仁炒至變色再跟雞蛋混合一起翻炒一分鐘

8.最後加入韭菜段掂勻即可出鍋，蝦一定不要炒老了哦