隱藏在竹林裡的寶貝，比燕窩營養價值更高

竹子十分常見，談到竹子的益處，似乎能想到的只有編制農具、觀賞和製作樂器等，若要扯到吃的上面，也只能聯想到竹筍，可竹筍也不是很珍貴，就是普普通通的蔬菜類，那為何要說竹子上面長得有堪比燕窩的山珍呢？其實是因為我們所見的竹子年歲都比較短，而且溫度和濕度都不滿足「山珍」的生長條件，那些長有「山珍」的竹子都存在於深山裡面。

我們今天要說的「山珍」真名叫做竹燕窩，是一種長在竹子上的真菌類食品，外形與燕窩相似，口感、味道以及營養價值比起燕窩來都是有過之而無不及。它對環境的要求相當的高，一般的地方完全不能提供它生長所需的濕度和溫度，更令人驚奇的是一旦溫度不合適，竹燕窩就會自行消失，要想採摘竹燕窩就必須得在特定的時間前去，由於這一系列的困難條件，迄今為止竹燕窩還沒有找到有效的培育方法，因此，竹燕窩十分名貴。

然而在當地人的眼裡，竹燕窩只是很普通的一道菜，到了一定的季節，竹燕窩就成了當地居民的家常菜。其實這只是因為消息閉塞，畢竟有竹燕窩的生長的地基本都是在深山之中，當竹燕窩的價格傳入當地人的耳朵的時候，竹燕窩就瞬間成為了他們的主要經濟來源之一。縱使竹燕窩價格昂貴，按克售賣，還是有不少人爭相搶購，完全滿足不了消費者的需求，見此，當地人紛紛感慨為何不能早點知道竹燕窩的珍貴。

竹燕窩也有「人間仙品」之稱，不僅少見，而且營養價值很高，更何況物以稀為貴，不少人都想知道如此罕見難得的竹燕窩到底是怎麼一種滋味，這也造成了竹燕窩價格昂貴的原因之一，不知道看文章的你有沒有品嚐過這個隱藏在竹林裡的寶貝呢？