燕窩營養價值極高，卻有很多人誤會了它們，這些你了解嗎？

我們都知道，燕窩是著名的幾大補品之一，但是燕窩比較溫和，不會出現補得過度的情況，但是呢，由於價格比較昂貴，普通人很少食用燕窩，所以也就對燕窩產生了一些誤會，或者是說對燕窩的理解有些誤解，今天給大家分享一些對燕窩的認識的幾大誤區。希望可以幫到大家。

1. 燕窩究竟是不是極其稀有呢?

很多人認為世界上並不是存在很多燕窩，以為燕窩的數量極其稀少，在加上燕窩的價格比較昂貴，所以就會對燕窩的數量產生一定的懷疑。其實並不是這樣，其實世界上燕窩很多，只是有不同的種類和品質的區別。金絲燕的數量極其龐大，所以燕窩的數量也就很大，再加上每一隻金絲燕一生中產出的燕窩也不止一個，所以燕窩的數量其實是很多的，價格高是因為品質好，並不是因為稀少。

2. 血燕真的是金絲燕吐出來的血形成的嗎?

血燕其實並不是金絲燕吐血形成的，血燕其實和其他燕窩沒有本質上的區別，只是顏色有些不同。血燕的顏色形成原因主要有三個，第一個是某些金絲燕可能會經常食用海藻或者是某些蟲子蟻類，這樣它的唾液中就會含有很多礦物質;第二點是因為金絲燕把巢築在岩壁上，岩壁中的礦物質可能會滲透到燕巢裡面：第三點是因為金絲燕一般會把巢築在石洞裡面，石洞濕度大溫度比較高，所以就會產生氧化作用，這樣礦物質就會變色，變成一點紅色。所以，血燕並不是金絲燕吐血形成的。

3.屋燕到底是不是家養的?

在早期時候，很多東南亞人是直接去往山洞採摘燕窩的，去山洞采燕窩不僅人身安全會受到傷害，還會給大自然帶來很多不好的作用。但是為了一樣能夠採摘的到燕窩，印度的一些華人發明了燕屋。燕屋和普通房間的構造沒有什麼區別，給燕子提供一個可以築巢的場所，同時也便利了人們。人們可以很簡單的採摘燕窩，燕窩也比較集中。於是燕屋這種東西就很快發展了起來。在燕屋裡築巢的野生燕子被稱為屋燕，但是屋燕並不是家養燕子，它們只是在燕屋裡築巢，並不是在這裡生活，所以屋燕不屬於家養。