人蔘、蟲草、鹿茸、燕窩，珍貴藥材如何保存才能保證藥效？

隨著人們保健意識的增強，人蔘、鹿茸、冬蟲夏草等名貴中藥材逐漸走進千家萬戶。些藥物價格昂貴，如保管不當，容易霉變、蟲蛀、失效，十分可惜，所以，藥師就很有必要教給顧客儲存名貴藥材的方法。

不同的中藥材，因為藥性各異，保存方法也大不相同，因此最好分開儲藏。

天麻

成品天麻製成後，要立即用內附白紙的無毒塑膠袋封閉包裝，或用瓷壇裝好。然後在上面蓋上乾淨的厚紙，並且存放於乾燥處，以防回潮霉變。同時，在每年蟲蛀季節前（3月~4月份），應取出反覆暴曬，以防蟲蛀。

人蔘

人蔘因含有較多的糖類、黏液質、揮髮油、單糖人蔘皂苷等，所以容易出現受潮、泛油、發霉、變色、蟲蛀等變質現象。人蔘的貯藏方法有幾種：

1、常規保存法：對確已乾透的參，可用塑膠袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。

2、吸濕劑乾燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人蔘用紙包好放入，加蓋密閉。

3、低溫保存法：這是較理想的方法。人蔘在收藏前要曬乾，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人蔘不宜長時間暴曬，同時供藥用的人蔘已達到一定的乾燥程度。一般只需將人蔘在午後翻曬1~2小時即可。待其冷卻後，用塑膠袋包好紮緊袋口，置於電冰箱冷凍室裡，就能保存較長時間。

燕窩

含水量高的燕窩要吹乾後保存，否則極易發霉。如果燕窩有濕氣，可放在空調下吹一晚，或用風扇與抽濕機吹乾，濕氣就會消失。乾燥後的燕窩可放入冰箱的保鮮格，便可長時間保存。優質乾身的燕窩應放在陰涼及不被陽光直射的地方，不要把燕窩放在冰箱或微波爐的頂部，否則熱量會讓燕窩變質。保存燕窩最好不要超過一年，存放兩年或以上的燕窩，其功效會大打折扣。

蟲草

如果量很少，而且儲藏時間很短的話，只需將其與花椒或丹皮放在密閉的玻璃瓶中，置於冰箱中冷藏。如果量大或者需要放置較長時間，最好在儲藏蟲草的地方放一些乾燥劑之類的東西。如果發現蟲草受潮，應立即曝曬，或用炭火微微烘焙，事後篩去害蟲蟲體與蛀屑。蟲草保存不宜過久，否則藥效會降低。

鹿茸

鹿茸要放在一個通風的地方，然後用布包一些花椒放在旁邊。如果保存得當，三五年內鹿茸的藥效是不會發生變化的。