不愛吃的菜梗，沒想到它的維生C比蘋果高5倍！

一入冬開始家裡飯桌上最常見的蔬菜就是黃心烏了，畢竟這種菜也只有這季節才有，所以一到這個季節真心的喜歡買來吃呀。不過，依舊是那種隻愛吃菜葉不喜歡吃菜梗的那一類人。當然，跟喜歡吃菜梗不喜歡吃菜葉一樣的道理，每個人的口味偏好都是不一樣的。

我覺得菜梗難吃，但是竟然還有一些朋友說菜梗非常好吃。好吧，我真的不覺得菜梗好吃，並且是各種燒法都嘗試之後還是覺得不好吃。不過，有朋友說，切絲涼拌還是能入口的。我自己想著加點肉片進去，或許也能提提味什麽的。不易入味的菜梗這樣搭配，新奇又好吃，饞得流口水，一學就會！

就這樣，這次把去掉的菜梗給換了一種新炒法，許是因為加了一些辣進去，許是因為燒的還不錯吧，總之，這次菜梗沒有浪費掉就對了。就想著，以後不行就加肉絲，或者乾絲青椒什麽的直接清炒，反而會更下飯，入味，也都喜歡吃吧！

【肉片炒菜梗】

主要食材：瘦肉片，烏菜梗，青椒。

具體做法：

1，黃菜去掉葉子之後，隻留下面的梗，分開之後用清水洗淨，瘦肉切片，加少許澱粉抓勻之後放一會，上漿之後再炒會更嫩滑一點，這樣搭配起難入味的菜梗會好吃些，青椒切絲。

2，鍋裡放少許油，倒入上過漿的肉片滑劃開，直到肉變色之後，加糖提鮮，再加生抽上色，翻炒均勻。如果沒有不粘鍋，建議油可以適量多放一點兒。

3，肉片炒好之後，倒入菜梗翻炒，菜梗不太容易熟，所以建議可以提前用開水焯一下，這樣炒起來更容易一些。

4，菜梗炒至明顯變軟之後，加一些辣椒面，越辣越好的那種，因為孩子也不喜歡吃，所以就炒來大人們吃，放辣一點更下飯。最後倒入青椒絲翻炒幾下之後，加鹽提味便可以出鍋了。

雖說這做法，著實比之前吃到的菜梗好吃不少，但是從內心來說，我還是不太能接受菜梗的味道，就是覺得怎麽燒都不太容易入味，就算入味了，也帶著一絲自己說不清道不明的味道，就是不喜歡吃就對了。唉，我也是盡力了。

大概每個人都有一些自己不喜歡吃的菜吧，不管什麽樣的做法都不喜歡吃。我就比較奇葩了，不喜歡吃的菜實在太多了。導致都有點營養不良的感覺了，也是奇怪了，自己這麽喜歡研究吃的，但是卻挑食的厲害也是難以理解呀。但是，這種燒法，至少可以入口，也不那麽排斥了，家裡那位倒是覺得不錯，以後可以這樣燒不至於浪費了。不愛吃的菜梗，沒想到它的維生C比蘋果高5倍！

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚，公眾號：典典小廚。歡迎一並關注。喜歡我的家常美食分享就請點讚、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。