步驟1
食材。
步驟2
雞蛋磕入麵粉裡。
步驟3
少量多次的加入開水，先揉成絮狀。
步驟4
最後揉成一個光滑的麵糰，放在一邊醒發片刻。
步驟5
隨後摘成3個劑子。
步驟6
擀成一張長方形的面片，撒上紅糖和芝麻。
步驟7
在面片的二邊對應的劃上口子（中間不要切斷。）
步驟8
然後左右的麵皮向中間折。
步驟9
隨後往上翻。
步驟10
再把左右的向中間折，隨後上翻，以此類推，一直到全部折完。
步驟11
再次用擀麵杖，擀成長方形，越薄越好。
步驟12
煎鍋裡放油，燒熱後把餅皮放入。
步驟13
一面煎金黃後翻面繼續煎，一直到煎熟。
步驟14
出鍋後，稍放涼，切塊食用。
步驟15
完成。
步驟16
完成。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室