步驟1
準備好香芋南瓜，其他南瓜也可以，只是這種比較香，吃起來比普通南瓜餅的味道好。
步驟2
去皮後的南瓜200克，切成小塊，放鍋裡蒸軟。
步驟3
蒸熟放涼後把南瓜搗碎成泥。
步驟4
加入糯米粉和糖。
步驟5
混合攪拌均勻成團，如果太乾可以加少許水。(根據每個南瓜水分有點差異和蒸的時候的原因等)我的乾濕度剛好，沒加水。
步驟6
揉成差不多大小的團狀。
步驟7
用筷子壓出形狀。
步驟8
鍋裡放油燒熱，油可以放多點。。
步驟9
每個南瓜餅之間要有點距離，底部稍微煎得變色再翻過來煎，翻面的時候一定要溫柔哈，要不然容易變形。
步驟10
煎熟後拿個菜梗裝飾成南瓜柄即可。
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