吃白菜不如吃它，味道鮮美，營養豐富，常吃可養胃生津、清熱解毒

冬天的娃娃菜幫薄甜嫩，味道鮮美，營養豐富，富含豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、維生素C、鈣質等微量元素。常吃娃娃菜具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。今天廚娘就和大家分享一道蒜蓉娃娃菜的做法，味道雖然清淡，但十分的鮮甜可口，做上一盤，大人小孩都喜歡吃！接下來讓我們一起來看下具體做法吧！

準備好食材：娃娃菜1顆、火腿腸半根、蔥花1根、蒜米1顆、食鹽1杓。

第一步：把娃娃菜清洗乾淨後豎著切成塊，把蒜米去皮後切碎，火腿切成小丁。在碗裡調製一碗水澱粉。

第二步：在鍋裡燒熱半鍋水，把娃娃菜放進去煮軟。

第三步：把娃娃菜煮軟後撈出來瀝乾裝盤擺好待用。

第四步：起鍋，在鍋裡倒入適量的油，開小火燒熱後把蒜米倒進去爆香。

第五步：倒入之前調製好的水澱粉，然後再放入一杓食鹽調味，把水澱粉燒至粘稠。

第六步：把燒至粘稠的水澱粉均勻的淋在娃娃菜上。

把之前切好的火腿粒鋪在娃娃菜上，再撒上蔥花碎點綴增香。一盤色香味俱全的蒜蓉娃娃菜就做好啦！喜歡吃辣的可以自己添加點辣椒醬就可以了，不管是清淡的吃，還是放入辣椒醬來吃都是十分的爽口的，而且還很鮮甜，大人小孩都喜歡吃！