科普吃水果就能減肥？ 看完本文也許你會懂得

很多人愛吃水果，尤其是女性，除了滿足口腹之慾外，也有美容和保持身材的需求。這類女性特別崇尚水果，甚至把水果當飯吃。每天好好吃三頓飯，是健康的基礎。不吃主食的減肥方法不可行，蔬菜不能替代主食，水果也不能替代主食。

水果代替正餐不行，想用多吃水果、不吃正餐的方式減肥更不行。用這種方式減肥的人認為水果能量少，但事實並非如此。水果中糖分一般比較高，而且是容易消化的糖類，雖然同等品質的水果比米飯所含能量要低，但是遠遠高於同等品質的蔬菜，水果需要適量食用。另外，水果很容易讓人吃過量，因為甘甜可口，不知不覺就會攝入過多糖分，結果很可能不減肥反而導致肥胖，同時可能發生營養不均衡問題。吃水果減肥是一個很大的認識誤區。所以想要健康的減肥必須是3餐正常，比如來點谷爾美五穀雜糧粉作為早餐，即營養方便又健康，從整體上考慮人體的需求，精選合理搭配食材，實現科學均衡的營養補充。

目前已知的人體需要的營養素有40多種，這些營養素都要從各種食物中獲得。蛋白質、脂肪、碳水化合物是人體需求量最大的三種營養素，稱為巨集量營養素，是人體必需的營養素，具有重要的生理作用。水果中水分多，通常糖分也不少，但是蛋白質很少，而且幾乎沒有人體必需的脂肪酸，隻吃水果遠遠不能滿足人體對巨集量營養素的需求。所以，水果不吃不行，吃少了不行，吃多了也不行。

蔬菜和水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要來源。儘管蔬菜和水果有很多共同之處，但他們是不同種類的食物，營養價值優勢不同。蔬菜尤其是深色蔬菜所含的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物都高於水果，因此水果不能代替蔬菜。

水果要選擇新鮮的，新鮮水果水分含量高、營養豐富、味道好，能使人體最大限度地獲取水果中的維生素等營養物質。不建議一次購買許多水果，即使放在冰箱裡，也不能阻止水分流失和口感變差，還容易被細菌汙染。

合理膳食，可以天天吃水果。水果不可不吃，但也不宜大量攝食。健康成年人每天攝入200—350克新鮮水果是適宜的。