哪些食物升糖慢，糖尿病人適合多吃

日常食物分類及營養特點

1、 穀類、薯類和雜豆類：澱粉、蛋白質、膳食纖維、B族維生素和常量元素

2、 蔬菜：膳食纖維、鉀、鈣、鎂、維生素C、維生素B2、葉酸、胡蘿蔔素以及各種植物化學物質

3、 水果：糖類、膳食纖維、鉀、鎂、維生素C、胡蘿蔔素以及各種植物化學物質

4、 畜禽肉類：優質蛋白質、脂肪、鉀、鐵、鋅、銅、硒、維生素A和B族維生素

5、 魚和海鮮：優質蛋白、脂肪、鉀、微量元素、維生素A和B族維生素

6、 蛋類：優質蛋白質、脂肪、微量元素、維生素A、B族維生素

7、 奶和奶製品：優質蛋白、脂肪、糖類、鉀、鈣、鎂、鋅、維生素A、B族維生素

8、 大豆及其製品：優質蛋白、多不飽和脂肪酸、膳食纖維、低聚糖、鉀、鈣、鎂、B族維生素、維生素E、植物化學物質

9、 食用油：能量、必需脂肪酸

10、食鹽：鈉、碘

幾乎所有的糖友都聽說過，多吃粗糧有助於控制血糖。於是，出現了所有的糖尿病餐桌都必備「粗糧食品」的情景。

確實五穀雜糧能夠緩解人體升高血糖的內驅力。因此，長期保證吃粗糧對糖友身體有益，而且有利於血糖的平穩。

所謂粗糧，實質上屬於高膳食纖維食物的一種，目前推薦糖友每天攝入25-30克膳食纖維，已可達到平衡抑製餐後高血糖的目的。

生活中如何正確食用膳食纖維

1、選擇全谷、全麥食物做早點。

2、用部分粗糧代替精白面、精白米，口味也不錯。

3、食物中可適量添加豆類食品，如紅豆、綠豆等。

4、每天必須吃蔬菜。

5、為保持最大量的膳食纖維，應吃蔬菜的葉、莖和吃水果時不要削皮。