蒸蕃薯的時候，少做1個步驟，蒸出來的蕃薯才有營養！

蒸蕃薯的時候，少做1個步驟，蒸出來的蕃薯才有營養！大家好，感謝大家閱讀此文，更多生活小知識，請大家多多關注小編哦！今天小編給大家說說蒸蕃薯，據了解，有些人喜歡在蒸蕃薯的時候，會將大塊的蕃薯切開來蒸，或是剝皮蒸，那麼，這樣做是否正確呢？小編就跟大家來說說吧！

對於蕃薯這一糧食，相信大家平時最常見的吃法，就是蒸了。將蕃薯買回來，放到鍋上一蒸，既美味又簡單，而且還非常的有營養。但是有很多朋友就會發現，有時候蒸的蕃薯並不是特別好吃，難道是蕃薯的問題嗎？其實不是哦，而是在蒸蕃薯的時候，大家都多做了這個步驟，才導致蒸出來的蕃薯既不好吃，又沒營養。按下面的步驟蒸蕃薯，才是正確之道！

第一步首先是清洗蕃薯。蕃薯本身就是一種非常難清洗的食物，所以一定要仔細的清洗乾淨，如果有一些蕃薯的根部或者身上帶有傷疤和凹痕，那麼必要的時候，就要用刀刮掉傷痕上面的髒東西。在清洗蕃薯的時候，還要注意蕃薯表面是否有黑斑，或者是褐斑，如有有的話，那就不要再吃了，因為這樣的蕃薯被一種叫做黑斑病菌的病毒所侵害，會產生番薯酮和番薯酮醇。到時候人們吃了得病的蕃薯，是會引起肝中毒現象的。

第二步就是蒸蕃薯，這一步很多人都是錯誤的哦，所以要仔細看呢。在蒸鍋裡放入適量的清水，等清水燒開後，在蒸鍋上放上蒸網，在將蕃薯放進去即可。但很多人覺得蕃薯太臟，難清洗，就索性將蕃薯皮全都剝掉再蒸，而大塊的蕃薯也會切成小塊蒸。但其實，這樣蒸出來的蕃薯，就會吸收太多的水汽，以至於蕃薯就沒了本身的味道，所以才會不好吃，沒營養。

最後一步呢，就是觀察蕃薯是否已經熟了。用筷子輕輕扎一下蕃薯表面，如果能扎透，或是扎去很軟，那麼就說明蕃薯已經熟了，反之，則要繼續蒸哦。這幾個步驟很簡單，做起來也很容易，而蒸出來的蕃薯也是又香甜又好吃的。蕃薯可是一種粗糧美食，不僅味道好，它還有助於人體的腸胃消化，利於身體的健康。尤其是蕃薯皮，它具有一種抗癌的成分，所以說在清洗蕃薯的時候，只要將皮清洗乾淨，千萬不要剝除它哦。

蒸蕃薯的時候，少做1個步驟，蒸出來的蕃薯才有營養！對此，不知網友們有何看法呢？你們是如何蒸蕃薯的？可以留言來告訴小編哦！